“小罐茶”的“走红”创造了机会(组图)

让茶叶完成从农产品到消费品的蜕变。完成茶叶消费品化的转变，背后的关键就在于全产业链的标准化。

以滇红茶为例，2018年，小罐茶在凤庆工厂内率先研制并投入使用了国内茶行业首条全自动、连续化的智能生产线。作为小罐茶上游工业化制造的标杆工厂，小罐滇红茶凤庆工厂与杭州中茶所合作，通过“产学研用”科技合作与创新，在滇红工夫茶品质在线检测技术研究方面取得了突破，拥有多项研发专利，其中包括近红外光感测、仿日光萎凋、数字化揉捻机等行业领先技术，明确了工艺和参数对滇红风味品质形成的影响。通过对滇红工夫茶智能化生产线设备性能、操控系统的全面监测，并不断调试改进，形成了整套小罐滇红工夫茶春季生产的标准化工艺流程。

茶产业与智能科技的完美融合

中国茶文化源远流长、博大精深，在绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类中国茶下面，还有着2000多种小的分类，经由不同的叶子、不同的工艺加工而成，制茶工艺也是中国茶最具有魅力的体现。

为了帮助消费者应在繁多的种类中挑选出自己喜欢的、价格适中的好茶，严格把控茶叶的种植技术，只是第一步。因此，想要为市场推出优秀品质的茶叶，更要在制茶工艺上下功夫。

因此，“小罐茶”通过对制茶大师的传统加工工艺和品质的数字化解码，用现代化的科技设备更加完整准确地复刻大师的制茶技艺，在茶叶品质的标准化和稳定性方面取得了良好成效。

利用科技手段进行复刻，推动茶叶的标准化工业生产，其背后，是制茶技艺与智能科技的完美融合。

如今，走进小罐茶位于黄山的首个茶叶智能工厂，可以完整实现研发、生产、加工、仓储、物流的自动化处理。这是小罐茶与IBM、西门子等国际顶尖企业合作的成果，为中国茶在数字科技赋能下的发展提供了更大可能。

同时，小罐茶还设立了“茶叶研发中心”和“茶叶工业装备中心”，聚焦茶叶本身，研发具有高辨识度的产品，并为茶叶工业化、智能化提供定制化解决方案。

2022年，小罐茶黄山超级工厂即将正式投产，作为行业内领先以工业4.0标准建设，集茶叶研发、检测检验、智能立体仓储、全自动分装及科学物流为一体的运营总部基地。

从种植到采集，从制茶到品茶，小罐茶让典雅内敛的中国茶搭载上先进的科技手段，实现了传统茶产业与智能科技的完美融合。向工业化、智能化进发，中国茶叶未来充满着无限可能。