人们一起喝茶,聊得最多,也阅尽了人间春色!
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我国茶文化源远流长,有着数千年的历史,也形成了今天精彩纷呈的各种不同的茶类品种。很多老茶友,也经常聚在一起,谈茶论道,在品尽香茗之时,也阅尽了人间春色。远比几个人聚在一起喝酒强得多,花钱多不说,喝得昏天地黑,喝坏了身体,还容易闹笑话。所以说,这暖胃的茶永远比深夜的酒对人们的健康更有利。人们一起喝茶,聊得最多的自然而然就是与茶相关的各种茶知识。今天,就与朋友们聊一下6种常识性的茶知识,哪怕老茶客也极易弄错,看看自己能答对几种:
大红袍是我国著名的茶叶品种,产自福建武夷山,是我国名茶之一。在很多人眼中认为大红袍是红茶,哪怕很多喝过大红袍的朋友也这样认为,这主要原因除了本身大红袍茶的名字原因外,还与沏出来的橙红茶汤不无关系。其实,大红袍还真不是红茶,而是“乌龙茶”,是不是颠覆了人们的认知了。品大红袍要用专用的工夫茶具、小壶小杯,方能品出大红袍的岩茶韵味。
二、普洱茶是红茶吗?
普洱茶原产自云南普洱、西双版纳、临沧等地,常见的普洱茶经过堆放、杀青、揉捻、解块、干燥、蒸压而制成茶饼或茶砖。最常见的是压成每块375克重的茶饼,七块茶饼做成一体,故称为“七子饼”。传统的普洱茶不是红茶,而是六大茶之中的“黑茶”,采用的是“后发酵”的制茶工艺。
在说君山银针前先说一下白毫银针,因为白毫银针是地地道道的白茶,也容易让人们误认为君山银针也是白茶;其实不然,君山银针还真不是白茶。君山银针产自湖南省岳阳市洞庭湖中的君山之上,因为茶叶细如锈针而得名君山银针。君山银针茶芽内面色泽金黄,外层被覆一层白毫,形似银针,又称为“金镶玉”,是地地道道的“黄茶”。
铁观音是原产于福建安溪的我国名茶,因为上等的铁观音颜色绿黄,茶汤色泽黄中带绿,因此很多人误以为铁观音是绿茶。如果这样认为就错了,其实铁观音不是绿茶而是“乌龙茶”,与大红袍一样。所以,铁观音是可以用开水直接冲泡的,这是区别于绿茶的另一个重要特征。
五、black tea是黑茶吗?
我们学英语时,有这样一个单词,black tea应该翻译成什么?意思是黑茶吗?当然不是,black tea应该翻译成“红茶”。这种翻译应该还是最初英国人对我国茶叶的陌生,不了解我国的各种名茶,只是单纯从茶叶的颜色来进行简单的字面翻译造成的。
六、抹茶是原产于日本吗?
抹茶被人们熟知,还是因为近些年西点在我国民间流行,很多面包、蛋糕中要加入抹茶粉而被人们熟知。因此,有的人认为抹茶是原产于日本的一种茶类品种;其实,抹茶是地地道道原产于我国的茶叶种类,是细细研磨的极细茶粉,最早也是用于我国传统糕点。
6个常识性的茶知识,哪怕老茶客也容易答错,数数自己能答对几个。朋友们,您们还知道哪些极易弄错的茶知识吗?请积极与朋友们讨论吧!欢迎您留言!
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