我不懂茶，是在甘姐的店里尝了黑茶

文/刘雅娜

春风劲吹，乍暖还寒。

窝在家里煮了一壶黑茶。我不懂茶，是在甘姐的店里尝了黑茶，爱上它的茶色，于是学着自己煮来喝。人们总说茶道关乎于禅，关乎于文化，喝茶的学问很大，喝茶能喝出情操，能喝出品格，能喝出俗世中的清醒。而我喝茶只是单纯地被茶汤的色泽茶水的醇润所吸引，手捧杯，啜一口，暖意生。

平常街面上的茶馆太高大上了，总觉得我与之格格不入。以前总想寻一个街角的茶馆，店面虽小，但位置很好。店的名字别致好记。小店有扇大窗户，隔着玻璃可以看到窗台上摆着一盆又一盆绿植。店里原木的桌椅散着淡淡大自然的气息，天然的纹路诠释着某段时间里的真谛。茶具各式各样，茶叶种类齐全。复古的小音箱里流淌着慵懒的旋律。店主应该是长发及腰有故事的女子，看不出年龄，既有眼角的鱼尾纹也有清澈的眼神。茶客多也好，少也好；天色亮也好，暗也好；

天气雨也好、晴也好，都不会影响她的好气色。找个清闲的日子一个人入店，坐在靠窗的位置，待水沸腾起来，让揉捻过的茶叶在热水中去掉生涩，绽放茶香。看看路人，或行色匆匆或一段偶遇或一幕短剧。然后抬头看看流云，不想任何事情，让自己归于沉静。与店主有一句没一句地聊聊天，聊市井烟火、聊雅人四好，聊远方、聊故乡，聊青草、聊花田，聊高山、聊大海，单单不聊茶。也许她会说，茶呀会变的，就像一粒沙，进入蚌壳里会变成珍珠，进了人的眼就变成了泪水……

时至今日，我没找到这样的茶馆，也没遇到长发及腰的老板娘。但我遇到了短发的甘姐，她经营的茶室与曾经的想象不同，但给人欢喜温暖的感觉。从来没问过甘姐为什么给茶室起名叫“坐坐”，不知是用心慎取，还是妙词偶得。

在“坐坐”喝茶的人，大多与甘姐熟识。我在那里见过抗癌成功、事业成功的温总。温总热爱摄影、勤学古琴，言谈间流露出豁达。我在那里见过温婉的白雪，用肤白貌美形容可能俗些，但她的皮肤真白长得真漂亮。白雪的中式插花意境悠远，养的猫乖巧懂事。我在那里见过红枚姐，不惑之年义无反顾放弃收入丰厚的工作选择学中医，现在学有所成，医患者更医自己。我在那里见过刘老师，曾经当过乡镇领导，领略过鄂尔多斯酒文化的博大精深。退休后戒酒，学习正骨按摩，为家人为众人健康服务，越活越精神……在“坐坐”见过的都是生活态度积极的人。相同气场的人才会彼此吸引吧，甘姐的引力真强！慢慢回想，认识甘姐有几年了。初见时她一头时髦的白色短发、气质超凡脱俗。我自以为是地认为，头发是染的白色，时尚人士总那么做。后来才知道，那是纯天然的发色。因为她的白发，更显她是那么特别那么自信的一个人。

甘姐养猫，是黑猫，与我家猫的颜色相同，但品种不同，猫的名字也不同。甘姐给猫取名黑泰戈尔，这猫的名字有点深沉。我家猫名常见——毛豆。黑泰戈尔比我家猫重，那次去“坐坐”，我仗着家里有猫，以为黑泰戈尔会喜欢我，硬把它抱到怀里，真是一只养尊处优的猫，重。它完全不喜欢我的抱抱，逃也似的跑到了大茶桌下。前些天甘姐那去了一只喵小咪，刚开始黑泰戈尔与猫小咪不怎么和谐，这几天看甘姐拍的照片，两只猫猫达到了和平相处。茶室有猫，喝茶撸猫也相宜。

甘姐的黑茶产自湖南安化，我没去过安化，没见过安化的茶山。但我去过贵州普安，见过普安的茶山，我想茶山应该有些相似之处。站在普安的茶山顶上，远处群山连绵，近处的带状茶园，满眼的茶树，满山的清香。普安的茶山与茶市离得好远，茶树不沾一点俗世的纷繁杂忧，千年古茶树的叶子好似隐藏着人世间的诸多故事，如果有幸喝上一杯千年古茶汤，也许会知道其中的秘辛。

在普安时，喝过红茶，但留下深刻印象的却不是茶，是餐间汤和路边小食。白水煮的菜叶汤，菜叶有深绿、浅绿、红色、紫色，之前从未见过。品一口，纯纯的菜叶味道，没有什么调味品却胜过调制出来的汤。离开普安时在动车站外吃过一位老婆婆烤的小土豆，小料十几种，其中有一种腌制的野菜叫鱼腥草，夹到小土豆里味道特别。老婆婆精神矍铄，也许是长年喝茶的缘故吧。

不知不觉，一壶茶入腹。续水，再煮……