《金达摩》获邀成为云南省档案馆珍藏的品牌普洱茶

2021年9月，《金达摩》获邀成为云南省档案馆珍藏的品牌普洱茶，这是云南省继2010年之后第二次评选入围档案馆的藏品品牌，作为禅茶的代表作，此次入选云南省收藏等级最高的云南省档案馆，标志着《金达摩》普洱引领了禅茶的品质工艺和收藏价值。在普洱茶收藏界引起了强烈的反响，成为此次收藏评选的热点话题，为今雨轩在中国乃至世界普洱茶业界赢得了极高的荣誉。

《金达摩》普洱茶自诞生以来，已成为众多文化大家及海内外10多个国家的普洱收藏品之一。今雨轩在20多年的茶界耕耘，已经为海内外品茶大家推出了第25饼“金达摩”普洱茶。

清净心制茶，传统工艺和核心科技成就《金达摩》

立足于云南50万亩的古茶山，今雨轩坚持在原始森林中设置制茶基地，和云南茶科所合作，进行茶科学的考察，不断的探索和实验，使《金达摩》拥有了极为严苛的生产工艺和核心技术。 除了坚持把生产车间设在茶山，每年开春收茶，创始人董碧 莲更是坚守茶山，亲自守护古茶树上采摘的每一批茶叶。生产工艺更是每一个环节都确保有机，绿色，环保。

金达摩普洱茶的高品质，来自董碧 莲夫妇至诚至善的匠人之心：清净心做茶，恭敬心做茶。 这份对普洱茶的至高尊重，也得到了高僧净慧老和尚的赞赏，作为禅茶文化的积极推广者，净慧老和尚多次到今雨轩品茶，开示，并亲笔题词：普洱茶开百窍同泰，达摩禅悟一念不生。

从此《金达摩》普洱茶便自此得来。

制茶使命:打造好普洱，弘扬中国茶

在发表收藏感言时，创始人董碧 莲表示： “打造一款经得起时间和大家口碑考研的好茶，是我们制茶的使命。”

在总结《金达摩》普洱茶获得馆藏的时候，她说：金达摩能够代表普洱茶的最高标准，主要有几方面：1、选料考究：金达摩普洱茶的原料来自云南临沧、普洱、西双版纳三大茶区。董碧 莲经过多年实践，对影响古茶树生长的诸多因素，比如古茶树品种、土壤、以及经纬度、海拔高度、昼夜温差等，进行了综合考察和分析后，择优精选适口的头水古树春茶的一芽三叶，进行按比例拼配。以顺茶性、顺人性的原则，坚持茶品的一贯风格，让茶饼带着浓郁的大自然气息和韵味。2、拼配有良方: 20多年来，在传承古法的基础上,董碧 莲不断探索创新，长期坚持扎根在原始古茶林，充分利用古茶树原生态的环境资源，结合不同年份、不同气候特点、不同山头特质，来比对拼配效果，以适应大家的品饮需求。3、品质恒定： 从外观上看，金达摩普洱茶青饼，条索紧结，芽毫显露，色泽乌黑油润，饼形圆满紧致，呈一团和气之象。这些外观特征，充分体现了制茶的娴熟精妙工艺。4、给品饮者留下深刻味觉记忆： 金达摩普洱茶开汤时，兰香四溢，形成一定的能量场；茶汤金黄透亮，滋味甜润醇和；香入汤后，水性更加活泼，回甘明快、持久；穿透力强，幽香灵动，使茶的滋味层出不穷，给人以茶有尽而意无穷的深刻体验。

作为普洱茶中的“奢侈品”， 金达摩普洱茶更是将自己的经验融汇成了《普洱茶茶艺》，这是云南关于普洱茶艺的第一本专著，为弘扬中国普洱茶文化，继续发挥自己的力量。