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泉州周周斗茶赛 月赛周赛联袂举行 首月三强产生

2021-03-04 12:52:28热度:157°C

[摘要说明]月赛周赛联袂举行 首月三强产生

■月冠军:蓬发业月亚军:珍香世家茗茶月季军:三福盈茶业

■周冠军:天苑茶业周亚军:仙醇茶业周季军:绿丰茶行

■第6场周赛本周六下午2:30举行比赛地点:田安路裕园文化店

在广大读者、广大茶人的支持和关注下,周周斗茶赛到目前已经圆满经历了一个比赛月度。10月31日下午,周周斗茶赛首场月赛及第5场周赛在市区宝洲路闽南茶都举行,产生了首月的月冠亚季军及第5场周赛优胜者。

由于两场比赛接连进行,开赛时间提前到当天下午2点半。当天下午两点左右,就有不少参赛者陆续到达,而闽南茶都也有不少经营者停下手头的工作,特意走到比赛地点观看比赛筹备的进度。

天苑茶业获得周赛冠军

下午两点半,首先进行的是第5场周赛,本次周赛的评委是国家级评茶师苏新福,国家级评茶师陈庆云、国家级评茶师陈国泉,由于比赛地点设在茶叶经营者集中的闽南茶都,比赛开始后,现场一下子涌入了大量观赛者,显得十分热闹。当天炎热的天气并没有影响参赛者和观赛者的热情,除专家与大众组评委外,读者评茶桌围满了赶来品茶的市民,大家齐聚一堂,虽然显得有点嘈杂,但更有民间斗茶的氛围,现场气氛火爆。

经过看茶样、冲泡、闻香几轮环节,两组评委的分数很快被统计出来,获得第一场周赛冠军的是4号天苑茶业,亚军是6号仙醇茶业,季军是2号绿丰茶行。在本场周赛中,4号茶样获得了专家与大众组的一致支持,而6号和2号则为两组得分综合后的优胜者,第5场周赛评委主任苏新福表示,4号茶样香气持久高长,从第2泡开始发力,此后越泡口感越顺越醇,冲泡后叶底肥厚软亮,因此获得最高的得分。而2号茶样的外形圆结,是参赛茶样中外形最好的,因此得分较高。6号茶样外形虽略逊于2号,但回甘度较强,入口顺爽。

蓬发茶业摘取月冠军

由于时间限制,当天下午的比赛进程十分紧凑,周赛结束后马上进入月赛评审环节。为保证评分的权威性,月赛不再设立大众评茶环节,而由专家组统一打分。本次月赛的评委,主办方邀请到泉州市茶叶学会会长张经贤,福建省首席高级技师、国家级评茶师黄永红,国家级评茶师、南安农业与茶果站陈顺安,而月赛颁奖嘉宾则邀请了泉州市茶文化研究会会长何融融。

月赛中,读者评茶席依然面向广大读者开放,闽南茶都的不少茶叶经营者抱着学习和交流的态度而来,争相品评参加月赛的十二泡好茶。

经过几轮冲泡,专家组得出一致意见,获得月赛冠军的为3号茶样,来自蓬发茶业,获得月赛亚军的6号茶样,来自珍香世家茗茶,获得月赛季军的为9号茶样,来自三福盈茶业。

专家组评委黄永红表示,获得前三名的茶样品质都还不错,差距不是很明显。经过慎重的比较,冠军之所以评定为3号,主要是由于该茶样发酵程度较为适宜,香气醇正,突出呈现了“三分红七分绿”的铁观音基本特征。

比赛结果公布后,获奖者喜上眉梢,而观赛者也对他们报以热烈的掌声。据了解,获得月冠军的蓬发茶业已有20多年的经营历史,属于泉州的老牌茶企。对于此次获奖,蓬发茶业董事长林友金说:“周周斗茶赛为茶人提供了一个竞技和交流的平台,继上周获得周冠军之后,蓬发茶业再接再厉摘取月冠军桂冠,充分证明了蓬发茶业的品质。蓬发茶业在几十年的经营当中,坚持做传统正味铁观音,所有茶叶均产自海拔1000-1200米的茶山。蓬发茶业一贯坚持‘同质比价,同价比质’的方针,在铁观音业界竞争中比肩出头,赢得了社会的广泛认可。今后,公司将继续努力,把更多优质茗茶奉献给全社会。”

泉州市茶文化研究会会长何融融为获奖者一一颁奖,并勉励获奖者继续努力,争取做出更好的茶叶。获奖者与评委、颁奖嘉宾合影后,比赛圆满结束。

周周斗茶赛由泉州晚报茶业版、福建省茶产业研究会、泉州茶叶学会、泉州茶文化研究会联合主办,旨在通过比赛为广大读者和茶人提供交流的平台,促进茶叶知识的普及,提高大众品饮水平。第6场周赛本周六下午2:30举行,比赛地点为田安路裕园文化店,比赛设有读者评茶席,欢迎广大读者莅临现场一尝好茶。

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