“骏眉之父”梁骏德来厦“泡茶”

[摘要说明]“骏眉之父”梁骏德来厦“泡茶”

他出身茶叶世家，8岁便开始制作茶叶；他是正山小种（一种红茶）第二十四代传人，继承了爷爷的爷爷的传统制茶工艺；他是金骏眉茶首泡制作人，创出了正山小种中的顶级红茶。

昨天下午，由桂韵茶业公司举办的骏德正品金骏眉顶峰品鉴会在天竺岩寺竹缘阁举行，“骏眉之父”梁骏德师傅应邀出席品鉴会，并冲泡金骏眉。

品鉴会上，梁骏德接受了本报记者独家专访，揭秘了天价茶叶金骏眉的传奇身世。他告诉记者，此行厦门，除了品鉴会外，还要为金骏眉正名。

“贵族茶”厦门遍地开花

梁骏德是金骏眉茶首泡制作人，有“骏眉之父”之称。骏眉茶因外形似人的眉毛，故取名“骏眉”。梁骏德说，在茶市上，骏眉茶不同于铁观音，金骏眉更是只针对小众市场。

几年前，厦门茶客还对金骏眉、银骏眉为何物是一头雾水，但现在，骏眉茶专卖店在厦门却遍地开花，卖得十分红火。金骏眉是顶级正山小种红茶的一种，全年的数量非常少，因此有“贵族茶”之称。“目前，铁观音市场几近饱和，普洱茶的热浪也早已退去，作为顶级红茶代表的骏眉茶在厦门的市场潜力很大，它的滋味甘清圆润，十分耐泡，连泡12次，口感仍饱满甘甜，特别迎合高端茶客。”梁骏德说。

他告诉记者，他所制作的金骏眉是全程手工制作的，每500克金骏眉需要58000颗芽尖。据介绍，从2005年6月21日金骏眉一面世，500克市场售价就高达5000元，现在更是涨到了8000元，更有的商家将价格飙到了万元以上，短短几年时间，金骏眉的身价翻了番。

鱼目混珠 “山寨货”跟风

由于金骏眉、银骏眉带来的正山小种红茶市场升温很快，使得红茶市场显得有些混乱。据了解，目前，厦门几乎所有的茶叶店里都有售卖金骏眉，价格却从几百元到万元不等。

梁骏德说，金骏眉走红后，不少茶农以次充好，有的直接将普通的红茶打上金骏眉的标签，鱼目混珠，每月销量可达几百万袋。而实际上，厦门市场上所标榜的金骏眉数量已远远超出原产地桐木关每年的产量。“对金骏眉接触不多的茶客，如果没有品鉴，加以分辨，花高价买回的金骏眉很可能是用普通红茶假冒的山寨货”。此次厦门之行，梁骏德说，他也有为“金骏眉”正名的意思，培养厦门市民的甄别品鉴水平。

专家解读

“贵族茶”在厦门能走多远？

彭一万 （厦门市闽南文化研究会会长）：福建是茶叶大省，历史上就划分为几大区域：闽南盛产铁观音、闽北盛产武夷山大红袍等，因此，茶成为了老百姓的生活必需品。

历史上，福建产出的精品茶叶是出口海外的，内地老百姓所喝的茶叶以普及化、大众化的茶叶为主。现在市场上出现的金骏眉少则几千、动辄上万，在普通老百姓中是很难普及的。就目前的情况看，茶叶还是要以普及化为主。因为厦门距国内一线城市还有些距离，消费能力有限，天价茶叶也只是针对少数的高端人群，发展前景还要拭目以待。

“真正的骏眉茶可能真的是物有所值，我不反对推广。但对于市场上出现的“山寨货”，就涉及到商家的诚信经营问题，这个消费群体的鉴别和品鉴水平还有待提高和培养。”