茶叶籽开发大有可为

茶安溪茶叶籽中富含脂肪、皂素、茶碱、茶多酚等物质，通过综合利用可变废为宝。充分开发茶叶籽，用途广、价值高、潜力大。

我国是茶的故乡，茶叶籽资源极其丰富，过去大都任其落地腐烂，十分可惜。其实茶叶籽全身都是宝，用途很多，茶叶籽果壳含有丰富的茶碱、茶多酚，利用它提取天然抗氧化物茶多酚，可生产茶多酚系列化工产品，如：天然茶多酚食品添加剂、冰箱吸味剂、空气清新剂等。

利用茶叶籽仁榨炼优质食用油，其色泽橙黄透亮、口感香纯。该食用油含有人体必须的不饱和脂肪酸、铁观音氨基酸、维生素和多种微量元素，具有去火降热、清心明目、消炎解毒等保健功效。据介绍，我国现有茶园2700万亩，所产茶叶籽8亿多公斤，可生产优质食用油1亿多公斤，相当于500万亩油茶树的年产量，其经济价值十分可观。

此外，利用茶叶籽饼粕还可提取10%的天然皂素，它是日用化工的天然原料，可配制洗发精、洗涤剂以及农药乳化剂、灭火泡沫剂、水泥制品脱模剂等产品。

（来源：现代农村报文秋生）