名茶“外嫁”的背后

近年来，笔者不时耳闻“西湖龙井、安溪铁观音”等名茶在原产地之外种植成功的消息。这些受到原产地保护的名茶“嫁”到其他地方让人欢喜让人忧，喜的是可以借名茶增效益，忧的是“淮橘为枳”的闹剧再度上演。

中国有个典故，说的是橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。为什么？烏龍茶据说是水土、气候等环境条件因素的影响所致。其实，茶叶的品质与其所处的自然条件也密切相关。据介绍，正宗的西湖龙井产于梅家坞、龙井村、云溪、翁家山等方圆3平方公里的区域内。这个区域内独特的土壤结构、气候特征等滋养出品质出众的西湖龙井，也就是说只有这片区域内出产的龙井才称得名副其实的“西湖龙井”茶，其他地方生产的茶叶尽管是引进的龙井种苗，做出的茶形也与龙井相似，但都不能称其为“西湖龙井”茶。假如其他地方也称自己的茶为“西湖龙井”茶，那就是冒牌货，盗用“西湖龙井”之名。

现在各地都在申请原产地保护，“西湖龙井”、“安溪铁观音”等一些名茶都以“护身符”加身。但这并没有完全避免其它地方“分一杯羹”。原因何在？笔者认为，主要原因就是经济利益的驱使，使得一些地方趁机沾畅销名茶的光。“西湖龙井”就那么方圆几公里地为正宗，但西湖龙井名声响亮，价格每斤少则几百元，多则上千元，并且市场供不应求。于是其他地方就引进龙井茶进行种植，做出同样茶形的茶叶在市场上当“西湖龙井”茶销售。一般的消费者又很难辨别真假龙井，因此冒牌龙井自然大行其道了。北京马连道一位姓吴的茶商说：“马连道茶叶一条街上几乎每家都卖‘碧螺春’、‘西湖龙井’，实际哪有那么大的产量，大部分都是假冒的。”甚至还有原产地的茶厂、茶商里应外合，到其它地方种植名茶，然后以原产地厂家的名义进行销售，这是典型的自己砸自己的牌子茶商网。俗话说“物以稀为贵”。当西湖龙井四处种植，变得满大街皆是，质量鱼龙混杂时，西湖龙井还能谈得上珍贵吗？当消费者因为喝了假冒的“西湖龙井”茶而大呼上当受骗时，西湖龙井的品牌将会黯然失色，最终失去市场的认可。

近几年，虽然各地的政府加大了原产地保护的力度，的确也产生了一定的效果，但茶叶原产地生产经营走向规范有序，还需要运用有力的措施，常抓不懈，逐步解决。