有机茶为何成不了气候

近年来，有机茶消费在国际上渐成时尚，尤其在发达国家需求量很大，供不应求，且价格比普通茶叶高出50％以上。但在我市，有机茶市场却不太乐观.......

有机茶为何成不了气候

本报记者杜丹

3日，深秋的东白山带着阵阵寒意，但在西垣茶场、杭川有机农产品开发有限公司、东白茶林场的茶园内，却一大早就热闹起来，员工们开沟的开沟，施肥的施肥，剪枝的剪枝。凝望着四周一望无垠的绿油油的茶海，中国农科院农业研究所质量认证中心的检查员石元值颔首感叹：长势喜人，商机无限！

但西垣茶场场主刘锡金兴奋的表情中却有几分担忧：发展有机茶，虽然有着很高的技术要求和极为苛刻的条件，但在我市，有机茶的销售却成不了气候。刘锡金经营有机茶已经是第4个年头，继去年560亩有机茶园获得颁证后，今年又有242亩茶园等着认证。

有机茶是一种没有污染而又高度洁净的茶叶。这种茶叶的生产技术要求极高，对茶园的土壤、水质，茶叶的采制、加工等都有十分具体的无害化要求。有机茶园的生产许可证期限为一年，第二年又需要重新chinatea审评。

据了解，自2001年以来，我市有机茶面积已发展到3100亩，在金华各县（市）中位居第二，其中虎鹿镇的有机茶面积就占到全市的71%。虽然发展势头良好，但许多茶农有着与刘锡金一样的担忧———有机茶卖不起高价。据介绍，导致这种现象的发生，第一是因为茶农后期管理不好，施肥量少，再加上加工工艺不过关，影响了形状，导致茶叶质量下降，而消费者在购买时比较看重茶叶的外观。第二是茶农没有主动开拓市场，现在我市的有机茶销售大部分在市内，而且价格一般在每公斤200元左右，只比普通茶叶高出了40至60元，最高的明前茶也仅卖到每公斤400元。而在武义，有机茶的价格要比普通茶叶高出30%至50%，而且销售异常红火，在北京市有机茶市场中占据了三分之一的份额。

我市的茶叶专家、高级农艺师何志德认为，发展有机茶，可以达到生态效益与经济效益双丰收的目的，蕴藏着无限商机。以建设有机茶园为中心来提高我市茶叶品质，是我市茶叶生产保持可持续发展的关键。首先，茶农要加大投入，不但是资金上的投入，还要加大科技投入，改善加工工艺。其次，有关部门还应进一步加大扶持力度。目前，我市的产茶区大都在宅口、茶文化三单等山区，这些地方存在着交通不便、茶农经济实力不强等特点，茶农一家一户开拓市场比较困难，为此主管部门应加强指导，凝聚力量，打造统一品牌，推动建立完善的产业化加工、销售体系。再次，生产企业要加强自律，严格按标准操作。同时，茶农也要学会开拓市场，实现生产、销售同步拓展，让有机茶真正飘香市内外。