福建：春节茶叶茶点消费的变迁

春节期间，亲朋好友串门之后，不知你有没有发现了在岩城有一个奇怪的现象——拜年时老有人让你猜猜此茶叶值多少钱？同时你还会发现茶店比茶点店的老板们赚钱更多，也笑得更欢，这究竟是为什么呢？笔者在走访有关人士之后，为您细细解读。

现在的春节，出门旅游日益为人们所接受。不少人们感到春节放假在家也累，经常有人来访，无法自由地安排自己的时间，因此邀上几家人，采用“ＡＡ”制的理财方式，关上家门远走高飞了，这些人早的在农历十二月二十五、六，迟的则在正月初二就出发了，旅游的人群再加上原有的回家探亲的群体，使家庭的茶点消费量就大大减少了。

春节是手机短信大爆炸的时期，人们拜年时兴用短信，都说市场经济讲效率，一般而言，在短信的你来我往之后，许多人就不再亲自登门劳碌奔波了，如此在给大家更多时间休息的同时，家里客人的数量大大减少，因此茶点也用得少了，不少家庭准备待客的茶点，最终不是由客人吃完，而是自家人在有事没事时一点一点地彻底消灭。

如今生活水平好转了，春节即使有人到您家中，也不会像过去“穷光蛋”时期饥不择食，碰到有茶点就上，脱离温饱并正在向小康阶段进军的人们，对茶点也是有所选择，碰到自己爱吃的，会来一点。

人均消费量以及消费者数量的减少，带来了茶点消费总量的降低，这就是茶点市场，就这一点市场份额，也主要让超市给“抢”了。而茶叶的消费却是另一番景象。中国是茶的故乡，茶有一种文化在内，无论有无出门，品上好的茶是肯定的。如今，人们生活水平不断提高，对茶的消费需求也越来越大、越来越高。无论文化程度高低，人们对茶的消费呈现出日益向高端化发展的格局。此外上好的茶还是人们馈安溪茶赠的礼品。这样一来，龙岩城区之中，尽管茶店多多，但在春节之际，不少茶商手中的茶叶已经销售一空，高山茶没有什么库存，确实让他们在狗年来临之际，大笑了一回。