评论：茶不能乱炒

茶商网消息说起喝茶，不知从何时起已成了我生活中必不可少的组成部分，有朋友说我：可一日无饭，不可一日无茶。唉，毛病。

虽然如此，近年来我对茶的好感与依赖大有衰减之势。原因嘛，一是茶价飞升，动不动就是几百元一斤；二是茶质急降，甚至有人说喝茶已不是有益健康反而是有损健康。

茶的历史不用我啰嗦，茶的好处大家都明白，有茶中亚茶商网圣之称(茶圣当然是陆羽了)的唐代诗人卢仝有《七碗茶诗》云：“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”其诗古人吃茶讲究颇多，甭说是连吃七碗，连饮三杯都不雅。《红楼梦》中就有一段写道妙玉讥讽讨茶吃的宝玉：“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。”

清高的妙玉自可独自清高，若我等凡夫俗子(在妙玉眼里大概只能归入“蠢物”一类吧)大可不必管他那么多规矩，想怎么喝便怎么喝可也。只是有一点，总要既喝得起又喝得安全健康才是。

前几年就有消息说，如今的很多茶叶所含化学成分和重金属成分远远超过国家标准，有的甚至超过百倍以上。乖乖，这是喝茶还是喝化学水或者是喝钢厂的排泄水呀！

就算你以大无畏的一不怕得癌症二不怕丧命的精神坚持你的生活习惯，到了月底是否也该捏捏自己的钱包算算账呢。茶吧、茶座里几百元一壶的不去管他，就说普通百姓真要是像我小时邻居王大爷那样每次都要将半两以上的茶倒入他那头号白皮大茶缸，每天早、中、晚各换一次的喝法，一年的茶钱得是多少？老鼻子啦。

之所以想起写上这么一段文字，除了所闻所见的茶事让我如骨鲠在喉，闷气在胸外(这份郁闷别说七碗就是七七四十九碗怕也难以冲洗得净)，直接的原因还在于今日看的一则新闻。全国许多品牌的普洱茶价格猛跌，有的达四成以上。

说起普洱茶不觉得又一股闷气油然而生。普洱的历史可谓悠久，但几乎是云贵自产自销为主，一夜之间身价百倍令许多人趋之若鹜也就是近一二十年的事。按理说，更多人喜欢它总是好事，但遗憾的是喜欢普洱的人未必都是真正的好茶者，其中不少人将其当作了一种特殊商品滥加炒作，一块茶饼动不动就上万元，最高者竟达百万，为谋暴利，以假充真、以次充好甚至用人溲马溺做旧然后谎称是几十年、上百年的古董茶，有些不法茶厂整天干的就是这个。但别忘了，物极必反，这种不正常的疯狂不会持续太久，这不，茶价下来了吧。

可悲的是，还有所谓专家称普洱茶此次价格大跌是季节性调整，从长期看还是看涨。我不太清楚这位专家言之何据，我只知道现在正是各单位分发防暑降温物品的时候，其中就包括茶。而言宁洱地震刚刚过去，那可是普洱的主产区啊。按道理，普洱茶价应升上去才对。我以为，此中国茶次价格滑落是对前些年不正常的普洱茶乃至整个茶叶市场的一种警醒、一种理性的回归。大凡恶性炒作者最终都将被市场炒掉，但愿我们能喝得起茶更喝得健康。