迎接中国茶叶市场的春天——我国茶叶流通行业现状概述

据权威部门最近统计，２００４年我国茶叶产量为７９．７万吨，比上年增长３．８％。那么销售情况怎样？２００４年国内销售量为５２．５万吨，销售金额１４５亿人民币，而出口额有可能达到２０万吨，目前统计数据显示，台湾茶出口金额２．７５亿美元，到年底２００４年全年茶叶出口金额有可能超过４亿美元。即将过去的２００４年的茶叶生产销售，确实给国人带来极大的信心。

相对于灾难频显的２００３年，尤其是“非典”的影响，那是不堪回首的一幕，茶叶流通行业的生气好像被凝固了：个个茶商像一头头被束缚的困兽，有劲使不出来，有拳打不出去，茶叶流通大大萎缩，出口下降，国内市场相当疲软。全国供销社系统硕果仅存的几家茶叶流通企业（含出口企业），销售量大大下降，利润几乎为零。据调查，到２００４年１１月底，隶属供销社或由供销社控股的茶叶流通企业已屈指可数，有福建、安徽、浙江、湖南四省的省级供销社茶叶公司还存在，地市级的像山东济南市、湖北武汉市供销社别出心裁地开办了茶叶批发市场。不过“济南市茶叶批发市场”在全国很闻名，其销售也不错，年交易额在１２亿元以上，武汉市中南第一茶市交易量有３．２亿左右，石家庄佳农茶叶市场也很有名气。

２００４年以来，在全国人民战胜“非典”后，茶叶行业像其他行业一样也异常活跃起来了。在年初的春茶上市季节的热闹景象，和夏、秋茶的增量扩容，尤其是国庆节中秋节两个传统节日，茶叶流通企业确实风光了一把，销售量成倍增长。加之于２００４年从年初一直到年底连续不断地数十次各种名义的茶叶节、茶文化节等活动的推波助澜，销售金额达到历史最好水平也就不奇怪了。目前中国茶叶产量已为世界第二，排在印度之后；出口为第三，排在斯里兰卡、印度之后。

据专家估计和分析，我国茶叶行业可在未来几年中，继续保持着健康的发展趋势。由于我国政府对“三农”的逐渐重视，大力支持农业生产基础设施建设，无论从政策导向和税收杠杆上都倾向农民，加之各产区政府继续关注和支持茶叶产业的发展，并且把发展茶叶生产做为增加茶区农民收入的主要工作来抓，故今后茶叶生产、销售形势较为乐观。但同时也要看到目前转型期的茶叶产销过于分散，茶叶整体竞争力较弱，茶叶生产加工水平较落后，还没有建立完善的产品质量体系等，茶界同仁尤其是经过三次变革之后的中国茶叶流通销售格局的流通界人士，还须引起足够重视。

茶叶生产主要是农业部门主管，我们也只能对茶叶流通行业作一些描述。我很同意对茶叶市场有所研究的一位市场营销博士的观点，他认为中国的销售自改革开放以来大致经历了三次变革：第一，茶叶销区企业到产区办场，大致为１９８９年前后。改革开放初，过去由国家统购统销的束缚下解放出来的茶叶销售企业（主要为国营和集体企业），为保证自己产品的销量和质量，为保证市场需求，主动到福建、浙江、安徽等产区投资合作办茶场，如北京的吴裕泰、张一元、元长厚等老字号企业等，他们都有属于自己的茶叶基地。第二，产区到销区开店，即各产区如福建、浙江、安徽等地产区企业、个人纷纷到城市开设茶店搞流通。这在１９９５年前后最为明显，全国范围内出现了几百家茶叶批发市场和几十万家茶叶销售店，将茶叶流通环节紧紧抓住，分得了这块利润。但这块蛋糕虽大，却太散了，吃起来不那么香，显得吃力费劲，一个成功的企业，是不可能将生产、科研、流通等环节利润通通吃掉的。第三，即销区经销商和产区共创品牌。这个品牌不只是茶叶品种品牌，含义广泛地包括茶叶生产销售企业品牌、产区品牌、批发市场品牌。因此，全国范围内除了传统的老字号销售企业之外，涌现出了像马连道茶叶一条街、更香茶叶公司、济南茶叶批发市场、石家庄佳农茶叶市场等知名市场品牌，企业品牌及产品品牌，产品品牌新出名的或响当当的有四川的“竹叶青”、浙江的“大佛龙井”、安徽的“鸿志茶叶”等新知名品牌。

值得一提的是，供销社系统的销售企业除了县级以下的企业因种种原因改制或改变性质之外，省级或省会城市以上的传统的茶叶销售企业通过改革等措施其生存质量还是不错的，仍然发挥着其主渠道的主要作用。尤其是湖南长沙茶厂和济南茶叶批发市场这样的知名大中型企业，在中国茶界是卓而不群、业绩非凡。供销社茶叶流通企业通过服务好上下游，走专业化营销模式，汲取当今世界先进管理经验，以其专业化、标准化、规模化的经营模式赢得了中国茶叶流通行业的一席之地，在政府与茶农中间架起一座桥梁。有的省、市供销社，如陕西省、四川省等供销社，不仅在行业中起着领头和协调作用，而且拿出一定的资金加强投入，通过不断实践、摸索，总结出来一条“基地＋农户＋销售”，或“龙头企业＋农户＋订单”的新型的茶叶合作化道路，为茶农增收贡献出力量。

据笔者了解，有不少省供销社还建立了茶业协会，如陕西、四川、福建等；有的地、市、县在产区建立了形式多种多样的茶叶专业合作健康茶社，如浙江新昌县、四川省部分县社，而江苏省则在全省范围内建立了５００多家综合服务社（含茶叶销售）。江苏苏果超市超过１０００家，其超市大都设有茶叶专柜。在当今市场经济尚未发育成熟的情况下，市场上茶叶良莠不齐，以次充好，以假乱真各种问题普遍存在。目前，广大乡村消费者，买茶还是信供销社的，因其多年的信誉已说明了一切，因此无论在产区还是销区，老百姓去供销社买茶放心，供销社卖茶还是有相当吸引力的！

中科院院士、茶叶专家陈宗懋先生指出：中国茶叶还是非常有潜力的，要不断加速茶叶产业化的进程，提高名优茶产量和质量，宣传普及茶与健康知识，促进销售，扩大市场，并促进茶叶深加工的发展，充分提高茶叶附加值。可以预见，在不久的将来，中国茶叶会再度辉煌。院士的希望和祝愿总是良好的，希望还在，就有奔头，现在全国人均消费茶叶还不足两公斤，有的地方甚至不足一公斤。如果按国内每人消费１公斤计算，国内市场是１３亿斤，即１３０万吨，而销售最好的２００４年才５２．５万吨，还有一半多的潜力可挖，这里国际市场还未算。笔者认为中国茶叶流通企业大有作为，因为中国茶叶市场这块大蛋糕大有可为呵。

据统计资料：中国现有大大小小的茶场７０－８０万个，茶农８０００万，中国有福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、四川、陕西、山东、海南、江苏、广东、广西，河南、云南、西藏、甘肃、贵州等１９个省区产茶，全国茶叶产量在逐步增加，而市场需求不旺，有压力。

从国际市场来看，中国茶叶仍是危机重重，加入ＷＴＯ已３年了，市场更开放，中国茶叶流通行业还面临来自国际资本市场的打压，像立顿公司、塔塔公司等，像日本的乌龙茶企业在中国厦门也设了基地，其“午后红茶”也迅速占领中国的茶饮料市场。茶叶，一片小小叶子，真是不能承受之轻。有道是茶是中国人灵魂，茶的高贵培育了宽容，茶是中国国粹之一，它承载了五千年华夏文明。茶，中国茶，期待复兴的一天来到了。