解析美国与加拿大茶叶市场

茶商网消息美国被称为咖啡王国，却有大约一半人喝茶。美国是茶叶传统消费大国，市场基数比较大，近年来进口我国茶叶又呈增长趋势。今年1—10月份，我国对美出口茶叶约1.63万吨，创汇约3045万美元，同比分别增长10.81%和29.85%。与美国比邻的加拿大近年来进口我国茶叶同样呈增长趋势。这些因素足以让我国出口茶企对美加市场怦然心动。如何让美国和加拿大两个相互关联的市场保持稳定增长？答案就来自于对这两个市场的条分缕析之中。为此，记者专程走访了中国食品土畜进出商会茶叶分会。

据茶叶分会秘书处介绍：美国是世界主要茶叶进口国和消费国之一，年进口茶叶9万多吨，位居世界第四。美国几乎从所有的茶叶生产国进口茶叶，主要供应国依次为阿根廷、中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维和印度尼西亚。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡。要想把握美国的茶叶市场，首先必安溪茶须了解美国人独特的饮茶习惯。美国人饮茶讲求效率、方便，不愿冲泡茶叶、倾倒茶渣，似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此他们青睐于喝速溶茶。美国人与中国人饮茶习惯的不同还表现为喜欢饮冰茶，而不是用开水冲泡热茶。饮用时，先在冷饮茶中放冰块，或烏龍茶事先将冷饮茶放入冰箱冰一会。在美国，90%的茶饮为冰饮，这在全世界独一无二。而袋泡茶自从美国人1904年发明之后，其包装形式便成为主导，占整个消费量的60%到65%，其快速便捷的冲饮方式在加拿大也广受欢迎。由于发明于美国本土，因而不会受到太大的限制，将继续受到消费者欢迎，其包装将会采用更为环保的材料。但是其规格会由原先的每盒100袋减至不到原先的二分之一。另外，美国在20世纪90年代由snapple公司推出的即饮饮品（r-t-d）因其产品形式、包装和独特的营销方式在全美销售趋旺。

当前，美国超市、大型商户和药店售卖的传统红茶茶包销量增长缓慢，绿茶销量增长迅速，特种茶销量出现强势。这得益于餐饮行业对茶叶的需求，以及茶艺馆的开设增多，而且大部分的咖啡馆也开始供应特种茶。

纵观今天美国茶叶消费的格局，不禁让人回想起过去。1915以前，红茶占美国茶叶总消费额的近50%，19世纪60年代降至低谷，不足茶叶总消费额的2%。过去的十年间，绿茶消费由过去的6%增加到12%，相当于3亿到3.5亿美元。绿茶销量的增长源于以下两个因素：媒体大量宣传绿茶的健康功效；创新性的加入多种果味更加适合美国消费者的口味。

美国茶叶协会一项近期消费调查显示75%的美国消费者明了茶叶的健康功效，随着其作用的不断显著，大部分人表示会饮用更多的茶。50%的美国家庭有饮茶的习惯。近年来，对茶叶营养价值的科学研究项目由1990年的3项增加至如今的300项，媒体对其的关注引起了美国消费者极大的兴趣。可以预见美国茶叶消费将呈增长趋势。

国际茶叶委员会年度统计表明，2004年，我国向美国出口茶叶约1.8万吨，占美国茶叶市场份额的18%。2005年美国在中国茶叶出口国别中位居第四，同时，美国也是中国红茶出口第一大市场，中国对美国茶叶出口主要以散装茶为主。近年来，美国茶叶市场持续稳定发展，茶叶消费品种已发生了较大变化，中国对美国绿茶出口从1995年的5,043吨增至2005年的7,545万吨，11年间增幅达49.61％，目前中国绿茶占美国进口绿茶的68%。在美国总的消费趋势是绿茶消费增加，特种茶市场前景看好。而我国的绿茶生产在全世界都有明显的优势，特种茶更是一枝独秀，因此这两种茶是我国出口茶企的主攻方向。

1996年以来，加拿大茶叶进口稳定增长，2004年进口茶叶1.88万吨，其中红茶进口1.52万吨，绿茶进口0.36万吨。加拿大自1991年以来茶叶消费几乎增长了一倍。据加拿大茶叶协会称，77%的加拿大居民均消费茶叶，人均年消费茶叶590克，在世界饮茶国家中排名第25位。加拿大茶叶消费习惯、贸易方式、进口做法和美国基本相同。

据了解，美国茶叶协会、加拿大茶叶协会均与中国食品土畜品进出口商会茶叶分会有着紧密合作关系，美、加茶叶协会主席已原则同意将中国作为重点推介国，向本国茶叶进口、加工商重点推荐中国茶叶供应商，并组织本国茶叶企业家代表团赴中国，参加今年5月在长沙举办的“2007年国际茶业大会暨展览会”，同时将对中国茶叶产业发展现状做深入了解。届时，来自美国和加拿大的专业买家将为国内茶企带来巨大商机。