业内人士大称今年上市大红袍或有五成掺假

继铁观音春茶之后，大红袍春茶也将于本月下旬集中上市。与往年不同的是，由于减产、炒作过度等原因，今年市面上大红袍“李鬼”多了起来。有业内人士大胆估计，今年上市的大红袍中，假货将占到五成左右。

仅仅不到一年时间，厦门街市上冒出了至少上百家大红袍店。然而，厦门市茶叶协会一高层人士一语道破其中玄机：“正山、外山的大红袍加起来，每年产量顶多也就是千把吨，今年受灾减产30%，量就更少了，算下来，平均每家茶店能分到的大红袍相当有限。如果仅卖那点大红袍，根本不够维持店面的开支。”

武夷山一家知名茶厂的经营者告诉记者，今年大红袍春茶还未上市，毛茶价格已翻了一番多。“而且，茶农还捂着不卖。”他还透露，眼下的情况是，一车又一车武夷山外的低档杂牌茶青正源源不断运往武夷山，“包括漳平水仙、漳州白芽奇兰、铁观音、色种，甚至绿茶的茶青。在这里，茶农们将这些茶青按照大红袍的工艺制作，掺入到极其有限的正宗大红袍中。”

建瓯一家大型茶厂的负责人也告诉记者，建瓯水仙毛茶去年每公斤收购价约10元，今年涨到近30元。之所以如此暴涨，原因之一是相当一部分茶青被武夷山茶农买去制作假大红袍了。

一位不愿透露姓名的茶叶专家说，大红袍很容易造假。“一是它的外形较隐蔽，只要是细长状的条索都可冒充，外行人根本看不出来。而它的内质，所谓的‘岩骨花香’，更是只可意会不可言传，如果不是喝茶喝到相当境界，也品不出来。”

另有相关人士认为，如今有“全民皆茶”的倾向，做房产的、做贸易的、公务员、教师，纷纷投身茶产业，但他们中相当一部分人并不懂茶。“大红袍制作技艺复杂，如果不善拼配，烘焙技术不到家，做出来的茶叶会很苦涩，更不要说以色种、绿茶茶青冒充的假货了。这类假大红袍内质苦涩，不耐泡，而茶商出于收回巨额投资的心态，往往会卖得很贵。”