上田龙井成为临安茶叶“新科状元”

日前，在西安举办的第五届浙江绿茶博览会上传来捷报，板桥乡上田茶叶专业合作社参展的“上田龙井茶”被组委会评为金奖。这是临安茶叶产业发展的里程碑，也是“上田龙井”走向市场的奠基石。

◆曾经被冷落的金元宝

茶叶是我市的传统产业，具有悠久的发展历史和丰富的文化内涵，与山核桃、笋干并称为临安“三宝”。后由于山核桃、竹笋产业的迅速崛起，经济转型导致茶叶出口受阻，缺乏有效的引导和扶持力度等原因，临安茶叶产量逐年回落。

板桥乡地处浙北丘陵地带，500—800米的海拔最适宜茶叶生长。“全国好山建寺庙，临安好山种茶叶”，早期板桥乡周边的山坡上漫山遍野种着茶树，出产优质的茶叶，每到春季，茶农便会成群结队上山采茶，从采摘到烘焙，再到上市销售，板桥人逐渐走上了茶叶产业化道路。

然而由于市场行情的走低，临安茶叶产业发展遭遇“冷冻期”，一度进入长期的低迷状态。在行业不景气的大背景下，板桥茶农生产积极性受挫，大面积的茶园遭荒废，不少原本从事茶叶生产、加工、销售的茶农纷纷转行进入其他行业，这对原本就管理粗放的板桥茶叶发展是致命的。在板桥乡农业生产领域，茶叶所占的比重日益减少。

◆专业合作社催生龙井新希望

近年来，市委、市政府加大了对茶叶生产的政策扶持。去年，市政府出台了《振兴临安茶叶产业五年行动计划》，通过全面推进六大工程建设，不断提升茶叶产业化水平，并计划经过五年的努力，使茶叶总产值力争达到3亿元。随着“龙井茶”原产地保护措施的细化和茶叶制作工艺的进步，产于板桥乡的“上田龙井”作为钱塘龙井的组成部分，一时迎来了快速发展的黄金时期。

2009年，板桥乡上田村村民李水新放弃了蒸蒸日上的装潢事业，毅然回家乡办起了上田茶叶专业合作社，将“上田龙井”引上了现代农业发展之路。

在茶叶专家的指导下，李水新意识到现代农业的特点是农民的分工分业明确。茶农按照生产、加工和销售三个环节，逐步实现种植、加工、营销的分工，每个环节都成为茶叶产业链中不可或缺的“生产车间”，大家各司其职，各负其责。

在建设种植基地时，李水新吸收了当地的5名生产大户，要求大户严格按照操作规范管理茶园，将原本的茶山按照一定比例施肥、剪修，茶山逐渐回复到原本的郁郁葱葱。为保证产量，李水新在洪岭承包了300余亩茶园，与洪岭部分茶农签订供需合同，要求茶农严格按照生产标准培育、采摘。今年虽受春季寒潮影响，但仍顺利出产6吨高档名优茶、7吨低档茶叶，出产茶叶最高售价突破每斤千元大关，初步估算获益200余万元，合作社的产值相当于原本整个板桥乡的茶叶总产值。

为扩大生产规模，李水新今年又新增了制茶设备28套（台），对于周边的60亩新茶园和110余亩荒废茶园，今年也将植入茶苗，充分保证原材料的供应。

为扩宽销路，“上田龙井”在临安、余杭、杭州等地纷纷设立门市部和专营店，为来自全国各地的消费者提供优质的龙井茶。“上田龙井”因其优良的品质得到了广大消费者的肯定，浙江省政府会议中心也将上田龙井作为会议用茶，上田龙井的行业知名度正以点到面的速度迅速走向全国。

◆“龙井”产业化路在何方？

虽然“上田龙井”以其独有的生长环境和加工品质被广大消费者认可，但是在整个行业发展中，仍未形成产业化经营，产地规模小、管理粗放、科技含量低等不利因素制约着“上田龙井”的发展壮大。如何克服发展中的短板，李水新有他的想法。

李水新告诉记者，他计划在做强做大上田茶叶专业合作社后，致力于茶叶产业的产业化发展。他打算吸收於潜、昌化等地的茶农加入茶叶专业合作社，制定严格的产业行业标准统一执行。在茶园培育上，推广适合生产“龙井”的茶叶品种，并结合农技专家的指导，科学管理，合理利用；在采摘环节上，对入社茶农进行培训辅导，严格按照“上田龙井”的采收标准采收；在生产加工上，所有茶农生产的茶叶由合作社统一分拣、烘焙、包装，保证“上田龙井”在口味、干湿度、茶型等方面保持一致；在品牌管理上，所有出产的茶叶配以专门的商标，统一进行品牌运作，使得“上田龙井”走向全国，跨出国界；在销售上，李水新也将组建自己的销售团队，统一销售。“上田龙井”还将在原材料供应、生产加工、产品包装和市场销售等方面形成独立、系统的标准产业化经营模式。这对促进茶叶产业发展、增加茶农收入、吸收社会闲散劳动力都将有不容忽视的促进作用。