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品茶“天山红” 风味“大不同”

2021-03-04 11:14:43热度:170°C

一种采用闽东小叶种鲜叶发酵制作的沪产高档红茶新品“大不同天山红”,最近在上海大不同天山城有限公司的福建生产基地正式投产,并将在今年8月中旬首度投放上海市场。

“大不同天山红”茶品外观条索紧实匀整,色泽乌润,茶汤鲜艳红亮,茶香清逸飘远,茶味醇厚甘和。这款红茶以交融性和亲和性更符合都市文化的消费特征,可与多种果汁、鲜奶甚至酒类拼配调饮。譬如在茶汤里加入鲜牛奶后,不仅茶香不减,还会形成糖浆状的奶茶,并在汤面呈现独特绚丽的“金圈”,甘滑爽口,别具风味。夏天用50克“大不同天山红”冲泡并滤出茶汤后,加入适量的砂糖和西柚或者柠檬、鲜橙等果汁,以及白兰地或百利酒等酒品,再用调酒壶摇出“泡沫红茶”,清凉可口,乃是一款极有情趣的“文化红茶”。

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