茉莉花茶冲泡多次还是香

天津虽然不产茶，但是天津人爱喝茉莉花茶却有年头了，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气总是浸润着天津人的喉咙。茉莉花的芬芳与茶香相互交融，凝固了几代天津人对茉莉花茶的芬芳记忆。日前，世界500强中粮集团下属企业中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶”)继首家专营店落户津城河北区后，短短半年时间再开新店。

第二家新店位于河西区大沽南路与金华道交口富邦花园底商。此次中茶携“猴王”“海堤”“蝴蝶”“吉幸”“沙漠之舟”等畅销海内外的品牌入驻津城，不仅给消费者带来了高品质茶叶，更是让人们一品“猴王”老味儿茉莉花茶的茶香。

又能尝到老味儿茶

夏日时节，又到茉莉新茶上市之时，各家茶庄的茶客们纷纷寻香而至。

据了解，许多消费者误认为茉莉花茶中必须有茉莉花才能称得上高品质，个别茶商便利用这一误区，将废花拌入茶中以次充好，使得茶香气薄不持久，一泡有香，二泡就闻不到香气。

业内人士表示，好的茉莉花茶可说是融茶叶之美、鲜花之香于一体的艺术品，最关键的环节是窨制拼和。

前日，在中茶河西专营店内，一位前来买茶的老人对记者说：“以前家中每逢来客，总是能端出一杯清澈透亮的茉莉花茶，掀开杯盖后满屋都是茶香。如今，那种老味儿的茶香已经很久没有没尝到了。”

专营店宋经理介绍说，猴王茉莉花茶制作时对原料质量的控制十分讲究。首先选取湘西武陵山区石门、慈利、桑植等专家公认为世界最宜茶地区的优良茶坯；其次选取优良的茉莉鲜花。同时，窨制拼合的技术十分精湛，采用传统的多次窨制工艺，下足鲜花数量，把握鲜花吐香规律，并严格控制在窨温度、湿度、起花和时间等技术要点，使得茶优花好，形成茉莉花茶特有的色、香、味。

现场试饮心旷神怡

“茉莉花茶外形条索紧细，色泽绿润，匀整平伏。冲泡后香气鲜雅持久，汤色黄亮。品一口，滋味浓郁甘爽，香气浓郁。”宋经理边介绍边熟练地冲泡着，顿时茶香四溢。“难怪猴王茉莉花茶这么受欢迎。”一位中年顾客现场细细品尝之后称赞不绝。

现场试饮的顾客很多，一壶茉莉花茶已经被冲泡了多次。“冲泡这么多次茶叶还有味道吗？”有人不禁疑虑起来。营业员仿佛猜出人们的心思，微笑着介绍到：“猴王茶坯集山灵地气，因而茶叶味鲜爽浓醇，特别耐泡。”果然，细品之后茉莉花茶独有的味道异常浓郁，饮后齿颊留香、令人心旷神怡。