冲泡黑茶的步骤详解

黑茶属于海南海口茶叶批发市场武夷智理茶叶六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。泡饮滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。但是还有的茶友对黑茶的泡法不是很了解，那么，我们现在就来看看冲泡黑茶的步骤详解。

冲泡黑茶的步骤

（1）鉴赏干茶：看干茶外形、条索、色泽、含梗量；闻干茶香气等。

（2）准备茶具：茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

（3）洁具：冲泡前用沸水冲洗茶具。

（4）取茶：茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

（5）润茶：用沸水快速润茶一至两遍。

（6）冲泡：浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

（7）出汤：将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。

（8）赏茶：陈年黑茶茶汤红亮似琥珀，有如陈年红葡萄酒。

（9）分茶：将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。

（10）品尝：分三口品饮，第一口，细啜一口品茶的纯正；第二口，多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。

建议胃寒的温喝、冷天温喝；胃热、热天凉喝或冰镇后喝。

黑茶膳食营养物质丰富，常饮有益身体健康，具有降脂减肥，抗氧化，助消化等方面的作用。不过饮用黑茶也要注意正确的冲泡，那样茶汤口感才会更佳。另外，饮茶方面的禁忌也有留意，合理的喝黑茶才利于身体健康。