“闽茶千里行”带您游遍茶乡

时值4月，正是春茶上市之时，在厦门茶市，各个派系的茶叶却早已经“斗”得令百花皆“羞”。从今年年初开始，就有红茶早早“闹春”。而面对红茶、武夷岩茶的猛烈进攻，市场份额面临被瓜分的安溪铁观音茶叶正赶忙着“镀金”，接着大红袍又在数月内品牌数量增加逾50%，称每公斤千元已“落伍”……而今年的天气异常又让茶市的“战争”显得更加扑朔迷离。

可以说，厦门的茶叶消费市场从来不寂寞，资深茶客一拨接一拨。而占据了“地利、人和”，厦门更成为闽茶的展销集散地。在一片红红火火后面，又存在着什么样的价值链条以及传奇故事呢？

“外行看热闹内行看门道”，在一年茶季又开始时，我们《厦门商报》试图用更内行的方式揭开茶市的“热闹”，并从中看出些“门道”。

为此，我们希望不仅把眼光停留在厦门的茶市上，更要跟随采购商的脚步，对茶叶一路溯源追本。带着对茶叶、对市场的探究回到它们最初被采摘的大山和茶园里去，看他们从采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥……到最后变成成品，体会茶乡意味，欣赏茶农的精湛茶艺，探访茶厂商从种植生产到销售及品牌化运作的全过程。

基于这样的考虑，我们为所有的爱茶人带来了这样一次溯源茶叶原产地、立足福建市场、关注上下游产业的“闽茶千里行”。

在这段行程中，我们将走访铁观音的故乡，上武夷山看红茶中最古老的茶种－－正山小种，再从武夷山到建瓯看大红袍是如何“炮制”，走政和、福安、福鼎学闽红三大功夫，还有白茶、绿茶、花茶、佛手再到漳州乌龙茶……

当然，闽南茶文化博大精深、茶商经营之道也历久经年，这一趟千里之行我们希望是厦门商报对福建茶市探索的一个重要的步伐。

千里之行始于足下。相信我们的这段闽茶之行，定会让我们从中收获到我们所希望的，也愿我们的读者在跟随我们千里行的步伐中感受到不一样的茶乡茶事。

从下周起，每逢周三，写足“茶事”与“茶市”的《闽茶千里行》将以产地零距离、最真的体验、海量信息让您过足“茶瘾”。作为《闽茶千里行》的开篇力作，福建三大红茶之一的“坦洋功夫”将揭开神秘面纱，敬请期待！