安徽贵池成功开发乌龙茶

中国茶网资讯：“没想到，霄坑的秋茶加工成乌龙茶后色泽会这么润”，10月5日清晨，应邀赶来的安徽农业大学<?xml:namespace prefix = st1 />方世辉教授在该村六队茶厂现场指导制作霄坑乌龙茶后感叹地说。随着该村首批乌龙茶制作的完成，也拉开了贵池区进行秋茶开发的序幕。

据了解，由于夏秋茶生产比较效益低，茶农制作秋茶积极性不高致使池州不少茶区大量的夏秋茶资源“老”在树上而白白浪费。霄坑村全村约90%的农户只采一季春茶，茶叶生产基本上形成了“春忙、夏松、秋闲、冬散”的格局，而夏秋茶产量却占全年茶叶总产量的60%。为使夏秋茶资源得到充分利用，提高茶叶生产的总体效益，促进茶叶产业健康发展，该村从提高夏秋茶品质着手，于今年8月份投入6万余元添置了摇青机、松包机等一套制茶设备，引进了乌龙茶加工工艺，并于近日邀请了安徽农业大学的茶叶专家来村进行了首次乌龙茶加工制作。经过晒青、摇青、杀青、包揉、干燥等工艺流程，取得了预期的效果。此次霄坑加工的乌龙茶，正式投产后，茶农每户将增收1000多元。