安溪茶业瞄准国际化大品牌目标

中国茶网资讯：60万亩茶园，百万从业者，农民人均纯收入55%来自茶业；涉茶行业总产值73个亿，对整个安溪县行业的贡献和拉动超过150亿元……一个个全国第一的数据，见证着安溪县茶叶富民的成就。新一轮发展机遇，安溪瞄准国际化大品牌目标，安全管控和市场营销并进，全面提升茶产业。

内外因共同作用

秋茶保持旺盛需求

对于作为一号民生工程的茶产业，安溪县委、县政府始终高度重视，不断探索新做法、新机制，为整个产业的持续健康发展打下坚实基础。

今秋，茶乡大地弥漫着丰收喜悦－－秋茶产量2.01万吨，同比增长11%；产值22亿元，同比增长22%；茶叶制优率提高8个百分点；茶叶均价达到每公斤110元，同比增长10%；前来购茶的外地茶商比去年同期增加了20%。而从全国各地茶叶分会传回的消息，多数茶商春茶和夏暑茶已基本没有库存，市场上高档铁观音需求量大，中、低档铁观音销售顺畅。

权威人士分析，出现这样的情形，是内外因共同作用的结果，其中，安溪几年来坚持实施万人培训工程和生态茶园建设是重要内因。与此同时，铁观音市场在西部以及东北市场占有量的扩大也产生了很大的助推力。

居安思危精益求精

标准化革命正式开启

居安思危。已成功抢占市场高点的安溪茶业并不满足于现状，一场标准化的革命正在酝酿推行。

据悉，标准化的源头首先从茶树种植、建立标准化茶叶基地开始。为此，安溪加大力度开展茶叶生产投入品安全的监管，农药货源通过招标公司招标购进，制订六家农资经营公司的末位淘汰制度，全面评定淘汰不达标经营网点，建设并投用“安溪县农资经营管理可追溯”电子平台，研究起草全县茶叶质量安全监管工作奖惩办法。今年3月，虎邱镇被列为全国首个乌龙茶质量安全示范区建设试点乡镇，相关工作目前已经扎实开展。

抓好源头的同时，茶叶的采制也将严格按照传统的生产工艺，遵循茶叶的生产规律和自然环境，并引进现代化流水线进行加工。而在终端环节，安溪同样注重品质标准化，对所有零售产品实行明码标价，建立起完整的的包装、贮藏、运输标准及售后服务体系。

就这样，从茶叶的种植、加工、销售、管理各个环节，安溪共制订标准化体系30多项，同时在服务领域规范110多项统一标准，打造出安溪铁观音特有的标准化模式。

由“叶”到“业”华丽转变

产业链条不断拉伸

挖掘深度的同时，安溪茶业没有忘记产业链条的横向延伸。如今，在单纯的制茶以外，运输、包装、茶机械和茶器具生产、茶文化旅游等相关产业也逐渐蓬勃发展。

特别值得一提的是，茶机械行业方面，智能化茶叶专用空调、茶叶专用冰柜、展示柜、自动计量真空包装设备、包装保鲜设备、冷冻干燥机、微波杀青机、红外线晒青机等产品一应俱全。目前，安溪全县拥有较大茶叶机械生产企业40家，各类茶机加工制造点几百个，一批企业甚至跻身国家级、省级名牌企业行列。2010年，安溪35家茶机企业进入全省农机下乡补助目录，占省内列入该名单企业总数的70%。

而从更为长远的视角，安溪还在思量将山、水、茶、文化相融，一批融茶产业、茶文化、旅游、生态和城市建设等为一体的新项目也随之陆续开工建设。

据悉，为实现从旅游资源大县向旅游经济强县的转变，安溪将着力打造以茶文化为特色，集宗教朝圣、生态观光、休闲度假为一体的“山水茶乡·品质休闲”旅游品牌，天湖休闲度假中心、连捷温泉世界、紫云山开发、海峡茶博园、清水岩度假山庄、宝龙城市广场等一批重点工程正在全面加快建设。

从单一走向多元，对于安溪来说，一个“茶”字，其涵义早已不止于喝茶品茗，而是涵盖一、二、三产的浩大工程。

环环相扣全面提升

勾画发展崭新蓝图

跳出安溪看茶业，跳出茶业看茶业。全球化的潮流中，安溪茶业也瞄准了创建国际化大品牌的目标，立志以环环相扣的全面提升，让世界共同见证铁观音的精彩。

提升合作社。安溪力争每年创建规范化运作合作社50家以上,组织实施“茶叶专业合作社品牌工程”，以合作社或者龙头企业为基础单位，建立并推行茶叶原料产地证书制度，进一步解决茶叶的原始质量责任承担问题。

提升茶叶庄园。提升已投入运行的2个庄园，植入丰富多样的文化形态。加快现有11个茶叶庄园建设进度，引导茶叶企业回归。

提升产业形态。以开发茶多酚、茶氨酸等茶叶生物科技产品为重点，推进茶叶深加工体系建设；以茶文化旅游系列项目建设为龙头，推进茶文化旅游体系建设；以茶机具基地为龙头，推进茶叶机械、茶叶包装、茶叶专用肥料等延伸配套产业建设；以中国茶都为龙头，推进贸易物流体系建设。

提升生态化水平。持续开展生态茶园、年百座茶山绿化工程建设。

提升发展平台。以海西茶业基地、海峡两岸茶业合作示范区、茶博汇、海峡茶博园等项目为抓手，扎实推进城东茶叶新城建设。全力办好海峡两岸茶机具博览会活动，抓紧筹建“安溪铁观音茶学院”，继续抓好中国茶都转型升级。

前路漫漫，纵使外部环境千变万幻，通过质量安全责任制落实、标准化建设、茶企上市、国外市场开拓、行业公会建设、原产地域品牌保护等举措，安溪将推动茶产业一如既往科学发展、跨越发展。