泉台茶机产业有广泛的合作空间

提要

中国茶网资讯：随着茶叶消费的日趋流行和茶产业的高速发展，茶叶机械的发展空间也在日益扩大。在此背景下，素有合作的两岸茶机产业，正在加快对接的脚步，目前已有多家台湾茶机企业表示，准备来泉州设厂，与当地茶机企业合作，共同做大茶机市场。

两地产业素有合作

中国是茶的原产地，相传“神农时代”就已发现茶。福建和台湾同处一纬度区、同为亚热带气候，气候温和，雨量充沛，多山多丘陵，茶叶是两地的重要经济作物。

台湾茶叶源于福建，且产业化水平“青出于蓝而胜于蓝”，特别是在茶叶机具的使用和制造上，台湾更是在很长一段时间内领先于福建茶产业。

早期，闽台两地的茶叶机具，尤其是乌龙茶的制作器具，基本类似。当时两岸乌龙茶都是手工制作，从茶园种茶到茶叶加工都以手工制作为主，器具使用也比较简陋，效率较低。据介绍，两地传统乌龙茶处置的工序是：鲜叶－萎凋－做青－杀青－揉捻－烘焙－毛茶，用到的器具主要有竹匾、杀青锅、揉捻机和焙笼等。

后来，台湾茶业迅速发展，台茶在制作上比福建更早地从人工走向机械化。相应地，台湾的茶机产业也比福建发展得更早、更好。福建<?xml:namespace prefix = st1 />农林大学博士生导师金心怡教授介绍说，台湾茶叶机械化主要参考日本的发展经验，日本茶农开发使用什么机械，台湾茶业总是很快步其后尘，并加以改进。比如台湾最早出现的茶园机械耕耘机，就是先从日本进口的，由于市场反应不错，岛内机械厂对此产生极大兴趣，纷纷自行仿造。只是一开始由于品牌过多、质量不稳定、价格太高，台湾耕耘机并未能占领市场。后来台湾茶机企业与日本公司合作、合资生产，终于获得成功。

金心怡教授进一步介绍说，大陆茶叶机械最早主要从台湾进口，然后加以改进，因此两岸茶叶机械大同小异，特别是安溪铁观音制茶机械与台湾就有很大的相同点，不同之处主要就是在一些细节方面。

据了解，安溪茶机械业的起步始于上世纪80年代末90年代初，经历了一个从无到有的过程。最初，安溪主要是生产指定型号的揉捻机，机械较为简陋，后来安溪茶业大量引入台湾速包机、包揉机等先进制茶机械，由此在安溪茶业界掀起了学习改进茶机械的浪潮，大大提高了当地茶业的生产效率。从2000年开始，随着市场经济的发展，安溪茶机械的规模逐渐扩大，从原有的24家乡镇农械厂、1家县农械厂，发展到了300多家茶叶机械厂，安溪茶机械进入提升阶段。从2008年开始，安溪县着手开展茶叶机械厂的整顿整合工作，根据国家相关规定和指标，对原先300多家茶叶机械厂进行整合、提升，整合成现在的30多家茶机械公司，实现了第三次跨越。

值得一提的是，2009年11月份，在台湾举行的茶博会上，一款微电脑茶叶分装机，引起了台湾相关部门的兴趣。经咨询，该茶机原产地不在台湾，而是在安溪。当天，台湾制茶公会当场订走了多台微电脑茶叶分装机。可以说，在不断探索、发展的过程中，安溪制茶机械在学习借鉴台湾茶机的同时，也在反过来推动台湾茶机产业的发展。

双方技术各有所长

随着茶叶消费的日趋流行和茶产业的高速发展，茶叶机械的发展空间也在日益扩大。金心怡教授认为，闽台的茶机产业应该抓住这一发展良机，共同开拓闽台茶机市场，特别是乌龙茶制作机械的共同市场。她说，乌龙茶制茶机械的机器化、智能化发展可以促进两岸乌龙茶产业的发展，从而改变闽台两地目前简单、单项的贸易现状，把分散、相互偏离的小市场凝结成统一的大市场，使闽台两地的乌龙茶企业在激烈的国际竞争中获得相对稳定的市场，在资金、物质、技术和人才的自由流动下能充分扩大优势效应，利用有限的资源创造最大的财富。

对于专家的建议，企业家们已经行动起来。据了解，在上个月举行的首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会上，共有218家企业前来参展，其中包括21家台湾企业。参加此次展览的不少企业，纷纷表示下一步将在闽台合作上加大力度。

协发茶叶机械厂负责人刘志江告诉记者，就茶机产业来说，泉台两地各有所长，安溪在空调制茶、恒温除湿、自动计量真空包装等技术上有较大突破，台湾在静电拣梗、匀堆拼配、精加工流水线等精细化、系列化机械的开发上具有较高水平，两地合作潜力巨大，前景广阔。举办博览会，可使各具特色的两岸茶机具产业在交流中相互借鉴，两岸茶机合作前景喜人。此次展示的茶叶拣梗机，是厂里与台湾一家企业合作研发的，每小时可拣200多斤茶叶。下阶段，公司将趁着博览会的“东风”，主动与高校对接，和台湾企业合作，加强茶叶机械研发。“可能的话，在现有基础上，可将茶叶机械卖到越南、印度等国家。”刘志江说。

台企准备在泉办厂

“十分看好大陆市场，这次来就是多学多看。通过参展了解不同客户的需求，是此行最大的收获。”台湾展商陈承江表示，“这次来参加海峡两岸茶机具博览会，有很多的客商来咨询，我们也给他们提供详尽的资料，相信我们的产品能借这个机会拓宽大陆市场。”

“泉台在茶机方面有很大的合作空间，双方应该优势互补，共同把市场做大。”台湾金超耘科技股份有限公司总经理赵宇超对泉台茶机合作前景非常看好。金超耘科技股份有限公司主要从事环保、高效能碎木机研发。此次前来，赵宇超带来很多机械参展，也参观安溪很多茶叶机械。他说，安溪的茶叶机械正逐步走向机械化、科技化，并且一直在不断改善。赵宇超很看好安溪未来的机械化发展，非常愿意来安溪投资办厂，研发茶叶机械。他说，台湾是个岛屿，土地等各种资源有限，但台湾的机械化程度高，泉台双方互相合作，可以优势互补，互惠互利。赵宇超表示，回台后公司将立即就到安溪设厂展开市场调研，争取早日让自己的工厂在海西落地。

“台湾茶机械制造业具有世界级水平，而大陆又有良好工业基础，假如海峡两岸进一步携手合作，一定能打造出世界一流的茶机具产品，进一步做大做强茶机具产业。”对海峡两岸茶机具产业合作的发展前景，台湾省机器商业同业公会联合会总干事邱天来信心满满。他说，台湾省机器商业同业公会联合会将在泉台合作方面充分发挥作用，鼓励更多台商前来安溪投资办厂。

谈及海峡两岸茶机具未来发展方向，台湾“中华有机农业协会”总干事杨山虎认为，随着小康社会的到来，直接从事茶叶加工的人将越来越少，速度更快、更智能化的机械将会受到广泛欢迎。台湾的一些机械要在安溪使用，还要进行一些改良，才能更适应当地茶叶的属性。只要适用就会有市场。目前，他正与人合作开发挑梗机和低温干燥机，以适应安溪茶叶的特点。

为了促进两岸茶机产业的合作与发展，有关方面还在首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会期间组织了一场“茶叶机械研发与制造高端论坛”，吸引了来自中国农业科学院、浙江大学、厦门大学、上海交通大学、福建农林大学、台湾大学、台湾有机农业协会、台北包装协会等众多专家、学者参加。与会专家、学者就当前茶业机械化的发展现状与趋势、海西茶机产业的发展机遇、茶叶产品深加工研究、两岸茶机械市场需求等方面，进行深度学术交流。与会专家、学者认为，如今台湾茶机技术相对精致成熟，福建茶机也正进入快步发展阶段，两地茶机各有所长，进一步加强两岸茶机界的学术交流和技术协作，互利共荣，才能走上茶叶生产集约化、节本增效之路。