辨识茶叶种类，辨识过程遵守“茶道”

中国茶网资讯：不仅要准确地辨识出茶叶的种类，还要在辨识过程中遵守“茶道”。元旦小长假，华中农业大学全校海选“茶叶达人”，经过激烈比拼，“准而有道”的园艺林学学院大一女生陈亦汝获得“品茶达人”称号。

该活动由华中农业大学茶文化协会举办，2日晚在该校耕读茶室进行了现场比拼，来自于园艺林学学院、外国语学院、生命科技学院等院系的18名准“达人”进入决赛，他们均为大一、大二的学生。

准“达人”之一生命科学院大二学生李湉表示，之前对茶叶了解得并不多，“曾在广场上看到过茶艺表演队表演，所以很想学习下茶文化”。

当晚，耕读茶室桌子一字摆开，上面依次摆放着5种茶叶的茶样。参赛选手依次“观茶样、闻茶香、品茶汤”，以最快速度准确辨认出5个品种，其中包括华农去年刚研制成功的独有的腊梅花茶等“新板眼”。这可难倒了这些大一大二的“新贩子”，有人为确认品种发愁，有人为了拼速度，丢了“茶道”。

园艺林学学院学生毛小峰上场就开始“猴急”，猛虎扑食般扑上桌，直接鼻子凑到茶样前去细嗅，惹来一阵哄笑。原来，“品茶达人”不仅要准确地辨识出5种茶的种类，在品茶过程中是否遵守了茶艺礼节，也是打分标准之一。