茶叶外销严格的茶园管理不可或缺

中国茶网资讯：在刚刚过去的2010年，闽茶可谓是香飘海外，但随着我国茶产业的大面积扩张及进口国对茶叶质量要求的提高，福建省茶产业也面临着新的挑战，特别是今年以来欧盟、日本等国家和地区茶叶农残检测标准指标多、变化快，使福建省茉莉花茶的出口量和出口价格均受到影响。据悉，针对茶产业发展中面临的一些问题，福建省有关方面已经展开调研，或将予以立法规范。业内人士则建议，为规避出口风险，茶企应实现从供应商向销售商的转变。

花茶被退

日前，记者从业界了解到，2010年闽茶出口总体形势不错。来自海关方面的统计数字显示，去年上半年福建省出口茶叶7922吨，同比增长2.9%；价值3031万美元，增长18.7%。其中6月份出口茶叶1680吨，同比增长17.6%，环比增长22%，是上半年出口量最多的月份。日本是福建省茶叶的主要出口目的地国，上半年福建省共对日本出口茶叶4518吨，增长1.8%；对香港出口1626吨，微降2.4%；两者合计占同期福建省茶叶出口总量的77.6%。福建省茶叶拓展欧盟市场取得了显著成效，共对欧盟出口茶叶348吨，大幅增长1.7倍。而乌龙茶是福建省茶叶的主要出口品种，共出口5816吨，占总量的73.4%，花茶、绿茶分别出口1132吨、748吨。

“虽然去年下半年的相关数据还没有最后统计出来，但发展形势还是不错的。”海峡茶叶交流协会相关负责人日前在泉州接受记者采访时表示，“遗憾的是，今年闽茶在出口上还是遇到了一些问题，个别茶叶品种在出口时还是遭到‘绿色壁垒’的困扰。由于今年以来欧盟、日本等国家和地区茶叶农残检测标准指标多、变化快，福建省茉莉花茶的出口量和出口价格均受到较大影响，有的企业还多次遭遇茶叶被退回。”

据介绍，近年来，“福州茉莉花茶”成功注册了地理标志证明商标、原产地保护标志和农产品地理标志，品牌价值已有所提升，但由于缺乏知名茶叶品牌，且人工成本居高不下、制作工序繁杂，因此企业利润空间受到挤压，茶农增收也受到影响，一旦遭遇“绿色壁垒”，将给整个行业带来极大伤害。

超标原因

中国是全球最大的茶叶生产国，但中国茶叶出口却始终遭遇各国农药残留限量标准的“绿色壁垒”，成为茶叶外销不得不面对的难题。以欧盟为例，由于不断出台新的茶叶农残标准，提高茶叶检测标准，国内茶叶出口屡屡受阻。早在2005年8月，欧盟便启动新的农残检验标准，日本接着效仿，2006年5月肯定列表制度实施，将进口茶叶残留检测项目增加到276项，同时调整农残检测方法，用“全茶”检测法代替过去一直采用的“茶汤法”。而2007年4月，欧盟检验标准再次抬高，增加10个项目限量，更新10个农残项目的新限量，一些限量非常低的农残标准事实上就意味着禁止此种农药或杀虫剂的使用。

据介绍，作为直接入口的农产品，福建省的茶叶质量一直在全国名列前茅。尤其近年来，由于出口的关系，农药残留超标的问题一直备受各方重视。但不可否认的是，部分地区部分批次的茶叶的确有农药残留超标的现象存在，即使以国内标准测量也不合格。

业内人士表示，农药残留超标与近年来茶产业扩张不无关系。之前茶叶种植量不大的时候，很多茶农都是采取精耕细作的种植办法，杀虫也是采用生态手段。但随着需求量的增大，种植规模也随之扩大，农药取代了原有杀虫手段，且为保证产量加大农药喷洒量，就容易造成农药残留超标。此外，目前使用的很多农药因具有较强的富集作用，即使不过量使用，也存在超标的危险。如硫丹、三唑磷等。

除了生产关，检测关的不严密也容易导致超标残留。据了解，目前福建省茶产业的标准是非常分散的，有的使用省级标准，有的使用国家标准，还有的则由企业自己制定标准。目前我国制定的涉及茶叶的国家标准、行业标准和省级地方标准接近500项，但缺乏专门的国家标准或行业标准，尤其同时与之相配套的生产、加工技术规程严重欠缺。“没有统一的标准或标准较低，都容易使残留超标的茶叶在国内蒙混过关，在出口时遭遇绿色壁垒也就不无可能了。可以说，检测标准的不严密间接导致了福建省茶产业防范国外绿色壁垒、参与国际竞争的能力减弱，甚至为国外设置绿色壁垒提供了条件。”有业内人士如此表示。

应对之策

据了解，福建省目前已加大了茶叶清洁生产的力度，通过科学合理使用农药和肥料，从源头上抓好茶叶的卫生质量安全，开展茶叶害虫无害化治理，并做好农药更新换代工作。而对于标准的统一和严格化这一问题，福建省有关方面目前正在各地调研，征求各方意见，可望在不久的将来予以立法规范。

“茉莉花茶的此次遭遇，不是福建省茶叶出口第一次遭遇‘绿色壁垒’困扰，从目前的发展现状来看，也很难说就是最后一次。”海峡茶叶交流协会相关负责人认为，为规避出口风险，茶叶出口企业应打造自身品牌，努力实现从茶叶供应商向销售商转变。

“虽然福建省茶叶出口拥有广阔的市场拓展空间，但由于出口经营主体实力不强，是散、小、弱的群体，在国际茶叶既没有直销网络，也没有自己的连锁店，多数是向国外客商提供散装原料，以定牌来单加工为主，有影响力的茶叶品牌少之又少，茶叶的出口价格长期受制于人，提供原料的企业之间相互压价。因此，茶叶出口企业如何实现从供应商向销售商转变，并努力打造自身品牌，应成为首要考虑的问题。”他说。

另外，要从根本上解决农药超标的问题，突破“绿色壁垒”，保持茶叶出口的竞争力，推广有机茶不失为一条很好的路子。有资料表明，目前，有机茶世界总销量为6000吨左右，主要销往西欧、美国和日本等国家和地区。有机茶价格高，科技含量大，市场潜力也大，目前处于供不应求的状况。“发展有机茶需要与茶农结成更加紧密的利益共同体，推行‘公司+基地+茶农’的模式，全方位指导茶农进行有机茶生产，产茶区应加强农药的使用管理，引导茶农安全用药，生产符合国际标准的茶产品，在农药残留、重金属、有害微生物三个方面控制好。”该负责人表示。

目前，闽茶出口主要以日本、东盟、欧盟为主，茶叶出口市场过于集中。针对这一现状，有业内人士建议，闽茶出口有必要在巩固原有市场的基础上，积极开拓新市场。特别要加强对国外市场如美国、俄罗斯等茶叶进口大国的市场研究，出口适合这些国家消费偏好的茶叶，扩大市场占有率。因为，茶叶出口市场的多元化，可以减轻主要的贸易国出台新的技术性贸易壁垒所造成的损失，减少对整个出口市场的影响，达到稳定和扩大茶叶出口的目的。