杭州名茶“雪水云绿”比肩西湖龙井

中国茶网资讯：很多人都知道杭州是中国茶文化的重要发祥地，茶文化底蕴厚重。然而，也许有人并不了解，除了“绿茶皇后”西湖龙井，杭州各郊县也具有独特的茶文化，盛产名茶。今天上午，杭州桐庐举办首届名人品名茶暨第六届敬老茶会，邀请四方宾客品鉴“雪水云绿”这一桐庐名茶的历史和茶香。

据了解，“雪水云绿”茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区常年被云雾笼罩，因此茶叶清香飘溢，形似银剑出鞘，茸毫隐翠，汁色嫩绿明亮。

“‘雪水云绿’茶闻闻都香，它以‘色、香、味、形’四美而见长，形似莲芯，玉质透翠，挺而匀，正如雪水冲泡一般，纯洁而清高，清馨无比。”据“雪水云绿”创始人、高级农艺师卢心寄介绍，“雪水云绿”茶开创了中国芽型茶之先河，同时推动了桐庐名茶向品质与观赏并重的新变革。

记者在茶会现场看到，泡开后的“雪水云绿”茶，汤色清澈见底，叶底嫩匀完整，绿亮，如初春的新芽一般。

“杭州的好茶，除了西湖龙井，还有径山茶、千岛银针、九曲红梅、三清茶等地方特色名茶。通过对地方名茶的推广，可以充分弘扬当地的茶文化。”桐庐茶文化研究会会长吴祖宏告诉记者。

据悉，茶叶是桐庐六大农业主导产业之一，2010年全县茶园面积达5.7万亩，茶叶总产量达1810吨。其中“雪水云绿”产量达335吨，产值1.34亿元。

桐庐县农业局局长喻国昌称，一直以来，桐庐就非常重视“雪水云绿”茶品牌的整合工作，通过商标注册，实现了“雪水云绿”茶原产地的保护。目前，当地已启动“雪水云绿”品牌“中国驰名商标”和“中国名牌农产品”的申报和创建工作。