茶文化游产业市场前景看好

中国茶网资讯：去浙江新昌，先看千年大佛，再品幽远禅茶；福建武夷山风景令人难忘，名茶大红袍同样回味无穷；在安徽六安的大别山老区，可以边听红色故事，边尝瓜片名茶……春茶飘香的季节，南方的许多产茶地都兴起了茶旅游热。

过去仅作为文人雅客所青睐的品茶，如今却成为大众追求的精神享受之一。茶文化的复兴催生了一个旅游新产业――茶文化游。作为茶文化大国，我国的茶文化游发展快速，不过，旅游作为茶产业的一部分内容，至今仍未形成较强的品牌。茶文化游面临着名茶虽多、但出名的茶文化游产品却十分有限的尴尬局面。

产茶、品茶地齐上阵 茶博会纷纷添上旅游味

记者获悉，已经连续举办了17届的上海国际茶文化节，从今年起，更名为上海国际茶文化旅游节。上海国际茶文化旅游节组委会相关负责人告诉记者，上海不产茶，但茶叶消费量惊人。17年前，“茶节”应运而生，解决了上海市民买茶的问题；17年过去了，上海“茶节”的参观者和参展商的口味都发生了变化：市民从喝茶变为品茶，对茶叶背后的文化越来越有兴趣。

在此背景下，“茶节”需要转型，在引入精品名茶的同时，也把市民的消费送出去，以各地茶文化为基础，开创以茶文化促旅游、以旅游带消费、以消费促增长的发展模式。一个由闸北区旅游局发起、各地旅游部门响应的“上海茶乡旅游合作联盟”由此诞生。除上海外，浙江新昌、安吉、天台、诸暨，江苏溧阳、宜兴，安徽六安，福建武夷山，四川都江堰，湖南常德等10个城市成为联盟首批成员。作为东道主，上海利用“茶节”的资源，通过“我在乡下有个家”“茶乡美食周”“秋茶采购节”等活动，整合各个茶乡的文化、旅游和产业资源，把游客送到茶乡，也把发展机遇带给茶乡。

同上海一样，北京虽然是茶叶消费重镇，但也非产茶地。4月22日，素有“北方春茶第一展”的2011中国（北京）国际茶业及茶艺博览会在北京展览馆落幕，正宗的明前茶在展会上亮相。此外，展会期间开展了多场文化活动，包括由雅安茶艺表演团队带来的龙行十八式、盖碗黄茶的茶艺表演以及万人大品茶活动。

作为产茶重镇的杭州，2011年西湖国际茶文化博览会3月25日至4月底热闹了整月。西湖龙井开茶节成为本届西湖茶博会的最大看点，在清河坊民间茶会喝大碗茶、听越剧，看画眉打斗，再到国药老字号尝尝“药茶”；还可到余杭的中国茶圣节，欣赏“径山茶宴”（禅茶表演，被日本奉为茶道鼻祖）等19个主题活动……此外，茶都美食特色菜（点）品尝周、中外茶艺交流活动、体验中国茶系列活动等茶文化游活动也更为丰富。在旅游线路上，当地联动国内外旅行社，专门推出了“精心觅茶香”“走读径山禅茶文化”“南方有嘉木”等创新线路产品，面向海内外游客进行招徕，使国内外游客全方位地参与杭州茶文化旅游。

旅途力求诗意 茶文化资源待开发

茶文化游是以悠久的茶文化为中心，进行了解、考察、观赏、体验的文化旅游活动。据了解，中国茶文化旅游内容丰富，包括茶文化访古旅游，如访问茶圣陆羽故里；考察茶文化风尚，如各地的茶情茶俗；观赏茶艺表演，比如四川雅安蒙顶山的“龙行十八式”表演；参与各地茶道活动，如广东潮州功夫茶；领略各地茶馆风情、品尝各地茶点、茶食活动。种种关于茶文化的演绎，让茶旅游充满了美好的诗意，也让原本闭塞的产茶地充满了机遇。

人人都知道去杭州游西湖，而西湖龙井则是杭州另一极具魅力的旅游资源。“茶都”杭州的梅家坞茶文化村的“茶香”早已飘遍全国。这座“大坞套小坞、桃源又洞天”的山村在经历了两次蜕变后，走上了一条茶旅游发展之路。就连苏州人也借鉴梅家坞茶文化村的模式，重新规划旅游景点。

茶马古道上的云南省普洱市也正谋划茶文化旅游产业发展的新格局，普洱是茶马古道上重要的驿站，是著名的普洱茶的重要产地之一，也是中国最大的产茶区之一。围绕“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的目标定位，普洱市将凸显“茶文化旅游”主题，大力培育以茶文化、茶马文化为主题的旅游产品，充分利用和发挥茶产业的优势，实现茶产业与旅游产业的互动共赢。

除了名茶文化游外，具有地方特色的山茶文化游也十分受欢迎。据了解，湘西重峦叠嶂，环境宜茶，饮茶习俗丰富多彩，土家族四道茶、土司擂茶、土家油汤茶、苗族八宝油茶汤、苗族米虫茶，是茶与民族文化相融合的文化。但是，湘西茶叶产业发展中存在一些问题，比如茶叶产业没有充分利用茶文化资源，品牌“多、滥、杂”，茶“优”而不“名”，茶叶产业与文化旅游业结合不够等。

产品整合度低 市场前景看好

江苏省茶叶协会副会长汤泉对茶旅游十分忧心：“快节奏的工作，使城市人养成了快餐式的生活方式。来乡间参加茶旅游活动，也是走马观花，还有多少人能够定心坐下来，慢悠悠地泡上一杯茶，在品茶中感悟人生？近些年兴起的‘茶旅游’热，实质上只停留在茶的物质形态，对于精神形态的内涵部分很难企及。”

那么，茶文化旅游到底“旅”什么？茶文化研究人士舒曼认为，这主要有两个层面：一是茶文化的人文旅游，以源远流长、博大精深的中华茶文化为脉络。让旅游者在深刻感受茶历史的同时，感受到一种文化上的启悟与收获；二是茶文化的自然旅游，自古名山出名茶，神州处处有好茶。诸多名山大川中的茶蕴含着土地灵气。

知名旅游专家、中国社科院旅游研究中心特约研究员刘思敏告诉记者，大众的茶文化旅游一般以茶园观光为主，但真正的茶文化旅游必然是小众市场。对于大众来说，茶文化游就是茶园观光，呼吸新鲜空气，买点茶叶。这是很浅层次的，或者说是泛茶文化。而真正的茶文化旅游一定是在名茶产地；自然环境不错，文化底蕴很深；茶文化挖掘到位，旅游产品成熟；在一批茶文化爱好者中有良好的口碑；形成有钱有闲的茶文化消费群体。

“我国是一个文化底蕴深厚的国家，但文化的传承却出现了一些问题，文化是个筐，似乎什么都能往里面装，文化旅游如此，茶文化旅游更是如此。”刘思敏认为，做好茶文化游，就得先把茶文化的传承做好，这是最基本的前提。

“从茶文化价值考量旅游来说，不管是从‘千载儒释道，万古山水茶’的武夷山茶文化之旅，还是从‘千秋蒙顶，浪漫雅安’的蒙顶山茶文化之旅，或者是踏上西子湖畔的‘龙井问茶’之旅，都有着极其深刻的文化内涵。”舒曼也认为，茶文化旅游一定是要经茶文化的熏陶和洗礼，方可称得上茶文化之旅。不论是“琴棋书画诗曲茶”中的“茶”，还是“柴米油盐酱醋茶”中的“茶”，要对这些大家熟知的东西研究透，才能让游客对茶文化旅游产生亲切感，让独具魅力特色的中国茶文化成为精彩盛宴。