广西南宁：未获得（QS）证书茶叶将不得生产销售
低档茶叶配个“中国名茶”的盒子，价格便扶摇直上，这种现象今后将受到监管。记者从质监部门了解到，根据茶叶实施质量安全市场准入制度的要求，从今年1月1日起，未获得质量安全（QS）证书的茶叶将不得生产销售。而记者昨日走访市内相关茶叶市场后发现，带有QS标志的茶叶市场上非常少见，不少茶叶店仍然采取传统的将散装茶叶进行分装的销售方式。面对目前市场上琳琅满目的茶叶，消费者又该如何选购好茶叶呢？
多数市民不知茶叶需认证
根据食品质量安全市场准入制度的要求，今年1月1日起未获得质量安全（QS）证书的茶叶将不得生产销售。据悉，茶叶产品自2005年1月1日起实施食品质量安全市场准入制度，有两年缓冲期，企业可在此期间获得认证。记者走访了南宁市交易场和华西路、华强路以及东葛路等路段的部分茶叶批发、零售商铺时却发现，不少茶叶销售商在分销包装茶叶产品时，都没有在外包装上打上厂址和生产企业名称，上柜的多数茶叶包装上都没有QS标志，只有少数几个品牌有QS标志。
在华东路一间茶叶销售批发店铺里，当记者问及是否有带QS标志的茶叶时，销售员摇头表示不清楚。记者在现场随机采访了一些正在选购茶叶的市民，当被问及是否知道茶叶要经过QS认证时，多数消费者表示出了惊诧。一位中年顾客说：“我只知道酱油、醋有QS标志，还没听说茶叶也需要经过这个认证。”另一位从事教育工作的消费者表示，自己平时购买茶叶更多的是看产地和品牌，他认为茶叶实施QS认证对消费者来说肯定是件非常好的事情，可以让茶叶更有质量保证。
在一家茶叶专卖店内，记者已看到了有QS标志的茶叶在销售，但品种只占很少一部分。“市民来买茶叶更多的是看产地和品牌，关注QS标志的人并不多。”店主介绍道。
茶叶市场分装销售较普遍
根据《茶叶QS认证的程序及相关标准》：“包装及标签标志要求预包装食品即经预先定量包装或装入容器中，向消费者直接提供的食品。”而茶叶产品必须预包装出厂，但记者发现，目前茶叶市场散装茶叶销售的情况比较普遍。
在华西路一家茶叶批发商铺，记者看到两名店员正围着一大箱散装茶叶进行分袋包装。一位店员先从箱里取出茶叶装入一个精美的包装袋中，袋上没有任何字样，然后放在电子秤上过秤。据该店员说，茶叶分装可以根据顾客的需要，按重量进行分装。“很多茶叶店都是这样，行内也是如此分装茶叶的。”该店员如是说。记者拿起旁边木桌上一袋刚刚装好的“铁观音”查看，发现这些刚刚包装好的茶叶产品上同样没有标注生产厂家、厂址等任何生产信息。
此外，记者在几家茶庄了解到，茶庄大多是自行将茶叶分装，然后进行销售。某茶庄的老板表示，购买散装茶叶后再进行分装，一方面节约成本，另一方面也便于茶叶的保存。
销售无QS标志茶叶将受罚
近日，南宁市质量技术监督局有关负责人在接受记者采访时表示，茶叶行业实施QS认证这一制度有利于提高茶叶生产水平，保证茶叶卫生安全。目前，南宁市有500多家茶庄和茶叶销售店，对茶叶进行分装销售的行为并不少见，但真正向南宁市质监部门申请了市场准入许可证，而最终通过有关部门审核的却不是很多。据了解，截至去年11月30日，全市仅有76家茶叶企业通过QS认证。
该负责人表示，下一步市质监部门将对茶庄和茶叶销售店销售无QS标志的茶叶进行突击检查，没有通过审核的茶叶产品将被禁止在市场上流通。同时，质监部门还将规范销售商的整个生产经营过程，做到真正对消费者负责。对于那些不符合规定的茶叶生产商和迟迟不进行整改的销售单位、销售个人，质监部门将进行严厉查处。
选购好茶叶有五个技巧
面对目前市场上琳琅满目的茶叶，消费者又该如何选购好茶叶呢，质监专家建议市民可以作以下考虑：
第一，到专业茶叶商店购买。
第二，抵制散茶和“三无”茶叶产品，选择品牌知名度高、信誉好、包装标志规范完整的产品，今年起也可认定QS标志进行选购。
第三，索取购物发票，以作购买凭证。
第四，具体茶叶的品质好坏，可以通过色、香、味、形四个方面来评价。通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。
看色泽——不同茶类有不同的色泽特点。绿茶应呈浅绿或黄绿色，清澈明亮，若色泽灰暗、深褐，质量必定不佳，若为暗黄或混浊不清，定不是好茶。红茶应乌黑油润，汤色红艳明亮。若汤色暗淡，混浊不清，必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。
看外形——从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。如好的龙井茶，外形扁平、直，形似碗钉；好的珠茶，颗粒圆紧、均匀；好的工夫红茶条索紧齐，红碎茶颗粒齐整划一；好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。
闻香气——各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等；红茶具清香及甜香或花香；乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉，定为劣质茶，有陈气的为陈茶，有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶，嗅起来也具有自然的香气，花茶则更以浓香吸引茶客。
尝滋味——茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成，其成分比例得当，滋味就鲜醇可口，同时，不同的茶类，滋味也不一样，上等绿茶初尝有点苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津；粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽；低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的，但饮后口有回甜。
第五，如发现质量问题，应及时停止饮用，依法与商家交涉或向有关部门投诉。