阿里山高山茶自律自清保护名声

中国茶网资讯：据台媒报道，台湾“行政院”农委会茶叶改良场在经多年研究调查后认为，全球最优良的茶园大都集中在北回归线附近，阿里山茶区因地理位置适中，海拔在1000到1700公尺，上午日照充足，下午云雾笼罩，湿度够，日夜温差大，茶菁叶片厚实，质量绝佳，以纯熟技术生产的乌龙茶和金萱茶，喉韵甘醇、茶香幽雅持久，风味一等。

大阿里山区茶叶种植面积，约2千公顷，因为每年产量有限，有一定的合理价格，一般来说，春茶和冬茶都在每台斤1800元至3000元之间，比赛茶得奖茶价格才会更高，但在台湾当局开放大陆游客到台旅游后，陆客购买需求量大，又普遍存在“高价就是好茶”的不正确心态，导致阿里山高山茶市场合理价格变的极为混乱，也给了仿冒茶销售空间。不肖业者趁机赚取暴利，但阿里山高山茶长年好不容易建立的口碑，却因此大受打击，严重损及茶农权益和收入，这种欺骗消费者的行为，让正派用心经营的许多茶农极为不齿。

根据茶农保守估计，每个月至少就有三万台斤冒牌阿里山高山茶流入市面，劣质的仿冒茶有的是用从印度尼西亚、越南等地进口茶混充，有的是以台湾低海拔茶与高山茶混充，外观虽然极为接近，但口感差异极大。泡茶师陈安妮表示，茶叶好坏消费者一般很难办识和举证，质量较好的茶叶，人工采收，一心两叶，茶球圆滚完整。但因近来，不论是大陆或是东南亚茶叶，许多都是出自台商茶厂和台湾制师傅之手，茶叶外观差异已经不太明显，但是茶汤色泽、口感和香气，就有明显差异，所以消费者不只要留意外观，最好还是实际冲泡、品尝，才能分辨。

茶农进一步指出，劣等茶叶片破损不完整、多枝梗，明显就是机械采收；劣质茶，泡出的茶汤味苦生涩、有杂质；而好茶，茶汤滑润，喉韵回甘、茶味清香。只是，。如何才能买到货真价实的阿里山高山茶？首先要找有茶叶生产基地的厂商，确认有清楚的供货来源，同时最好要有生产履历和防伪标章。

拿劣等茶冒充优质阿里山高山茶，不但让恶质商人牟取暴利，也隐藏伤害消费者健康的潜在风险。为维持阿里山高山茶质量和口碑，嘉义县政府和阿里山乡以及梅山乡农会合作，这几年来积极辅导业者建立“产地履历”，以及核发证明标章，并鼓励茶农向台“经济部”智慧财产局申请注册，建立独有的DNA防伪标识。本文转自：西湖龙井资讯平台

今年嘉义县政府开创台湾茶之河，率先导入全新“数字识别系统”，民众只要透过智能型手机，就可以立即查询到阿里山高山茶生产履历，确保消费权益。嘉义县长张花冠说，阿里山高山茶全新防伪识别系统，从今年嘉义县春季茶业竞赛后启用，并在台湾岛内和大陆注册“AmTc”标章。

阿里山高山茶产量仅占台湾茶产量的7.9%，这几年来，在积极整合产区、分级评鉴、推广产地证明标章后，在国内外已有极高的品牌知名度，面对开放大陆游客自由行后更大的市场商机，今年再度率台湾之先，启动“e+1产区数字识别系统”，让消费者可以实时获取产品特色、产区地理位置、环场摄影以及生产履历等认证数据，甚至还能看到农业达人小故事等等，让消费者购买阿里山高山茶更为安心，茶农自律自清，确保收益，也让阿里山高山茶品牌也成为优质茶叶的最佳代表。

高里山高山茶业者进一步指出，现在阿里山公路沿线，从山下到山上，两旁休息站、茶行林立，让消费者看的眼花辽乱。主管机关应该主动稽查取缔混充仿冒高山茶，同时更加用心推动地方特色茶区品牌，让消费者认定产区，可直接向产区农会或茶农购买，以确保茶农权益，同时，也应教导消费者如何办识假茶和劣等茶。让优质的阿里山高山茶真正成为台湾的骄傲。