市场催生改雅安茶叶企业变

中国茶网资讯：走进雅安市区的跃华茶庄，请茶艺师泡一杯跃华“红鼎”红茶。茶汤透过透明的公道杯，折射出红色的光辉，腾出的热气给渐冷的天气增添几分暖意。

“红鼎”红茶是跃华茶业顺应市场潮流、精心研制的产品。今年着名相声表演艺术家姜昆在领略到“红鼎”的魅力后，曾经发出“红鼎”能与金骏眉媲美的赞叹。

和“红鼎”同类的产品出现后，在雅安市传统茶系“绿”、“黄”、“黑”的基础上，增添“红”，大大丰富了雅安市茶系。

业内人士称，这一变化的形成，是因为消费者需求的变化，催生市场结构的调整，后又带动产品的变化。

“红鼎”，就属于市场变化后，茶叶企业应势推出的产物。

那么，市场的变化，到底给雅安市茶叶企业带来了什么样的改变呢？

顺势

一片茶叶从生产、制作、销售，再降落到消费者的茶杯里，整个链条中，茶叶企业处于中间环节，同时，茶叶企业距离市场最近，因此，最能感知市场的变化。

不少茶叶企业的负责人表示，近年来，市场对红茶的偏爱与日俱增。因此，在传统的红茶品牌之上，不少茶叶企业也转向红茶的生产。

据了解，雅安市一些看准先机、迅速顺势的茶叶企业收获很大，甚至由此整个企业走出阴霾，跻身大企业之列。

跃华茶业作为名山县8大茶业集团之一，也顺势而为，推出“红鼎”红茶，并饱受好评。其他的茶业集团也相继推出各具特色的红茶产品，例如，味独珍茶业的“玉玫瑰”红茶，禹贡茶业和皇茗园茶业的红茶。

日前，茶叶质量安全也越来越被消费者看重，有机茶也越来越受追捧。记者从市农业局农产品质量安全监管科了解到，《雅安雨城区关于进一步加强有机农产品基地建设推进农产品三品认证的实施意见》中，明确规定了有机农产品基地建设的激励政策。

跃华茶业从来崇尚生产放心茶，把为消费者提供优质安全茶叶放在企业发展的首位。老总张跃华也一直心系茶叶质量安全，因此，在名山县茶业发展局今年下半年的新型农药实验、农药增效剂增效、低氟品种试水三大举措中，跃华茶业积极争取成为试验点。

一段时间以后，喜讯传来，跃华茶业基地负责人王明清是试验点的负责人，他表示，实验结果表明，名山县茶业发展局的三大举措，为茶叶质量安全提供了更深层次的保障。

可以说，无论是推出红茶，还是服务茶叶质量安全的三大举措，均是顺势的一些缩影。

创新

市场风云变幻，创新是不少茶叶企业的选择。这些茶叶企业负责人表示，与其追潮流，不如让潮流追我。另辟蹊径，有助于制定标准，站在潮头。

味独珍茶业认为，创新有四两拨千斤的效果。在这一理念的指引下，沙漠绿洲、白云红霞茉莉红茶、白云红霞茉莉藏茶应运而生。

沙漠绿洲特别选用上等苦荞和蒙顶石花精制而成，融合苦荞和绿茶的香味，给人视觉和味觉带来全新的体验。白云红霞系列产品打破了传统茉莉花茶“绿加白”的模式，在红茶和黑茶中加入雪白的茉莉花。冲泡后的茶汤，在藏茶、红茶温醇的基础上，又加入茉莉花的淡淡花香，沁人心脾。

再把眼光转向禹贡茶业。

近日，记者走进禹贡茶业。1200平方米的库房里透出悠然的花香，库房靠墙一侧，整齐地叠放着装茶的大箱子。禹贡茶业工作人员王女士说，今年的茉莉花茶已经全部窨制完毕，目前正在火热销售中。

今年的禹贡茶业新意正浓。今年5月下旬，四川省绵阳市举行的四川省首届残疾人文化艺术节，禹贡茶业作为雅安市唯一受邀参加的茶叶企业，带着高端创新产品——蒙顶道茶到现场。

蒙顶道茶造型独特，冲泡后，茶身修长舒展，如同道家拂尘，上下沉浮之间，给人神清气爽之感，在现场颇受关注。

还有最新研制的兰花茶，由于选料精细，因此新制的兰花茶稀少珍贵。兰花茶、桂花飘香、玉兰花茶、茉莉花茶堪称禹贡茶业的“四朵金花”。

除了在茶品滋味、品相上进行创新，茶也作为装饰品进了屋，爬上墙。友谊茶叶有限公司创造性地把“砖茶”变成“茶砖”，把消费市场从品饮类扩大到装修类。除了茶砖，还有藏茶的屏风，给家居增添古朴之美。一些茶叶企业还生产出茶枕，经过专家认证，茶枕除了散发茶香，还具备保健功能。

创新，是市场催生的又一变化。

调整

如果说，顺势和创新相比，稍显被动的话，那么，调整就介于两者之间，表现为思路的转变。

味独珍茶业从传统的营销推广，到网络营销，再到实体化经营，既凸显顺应市场的特点，又表现出主动出击的特征。

味独珍茶业的茶艺师曾告诉记者，通过对消费群进行评估，味独珍茶业觉得，今后的发展方式要在秉承优良传统之上，进一步方便客户，并且扩大客户群。

该工作人员讲述了她与福建商人打交道的经历。通过接触，她特别佩服福建人抱团取暖、相互协作的精神。她觉得，这一点很值得学习，今后的发展，应该邀揽各方人才，群策群力迎接各种机遇和挑战。

目前，雅安市一些大型的茶叶企业正策划在大都市建立旗舰店。相关茶叶企业负责人表示，在大都市建立旗舰店，就如同把根据地向大城市移动，借助大城市的高度发展，扩大品牌影响力。

这些是实力较大的茶叶企业，那中小型企业在思考什么呢？

除了循前人之路外，也有一些新鲜的调整出现。记者曾经和一位中小企业的负责人施先生交流，他说，他正在慢慢地转向另一种经营方式：选择与众不同的切入点，这个与众不同体现在销售地点、销售渠道和产品创意方面。不过，这些均要建立在满足消费者需求上。

通过了解，这种思路调整，也是普遍存在的。