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台湾老茶人广东传授制茶技术
2021-03-03 12:29:40热度:157°C
2008年，台湾桃园县客家人林伯来到粤东河源考察时，选中紫金县敬梓镇田头村作为台湾长生有机茶培育基地，并与当地茶农黄鼎强结下不解之缘。此后，年逾七旬的林伯不辞劳苦辗转台湾、广东，将自己毕生所学的制茶技术倾囊相授在大陆的首个徒弟黄鼎强。
黄鼎强从小就在茶园里长大，对种茶、制茶特别感兴趣，长大后制作绿茶进行经营。2007年，他在田头村建了客家皇茶场。林伯来来此考察时，收下黄鼎强为徒。
此后，林伯把茶苗培育、种茶到采茶、制茶的技术无偿相授给黄鼎强。得知在台湾夏茶最适合制成“东方美人”茶，如今，茶农把夏茶当宝了，个个抢着要了。
“只要有需要，师父就会过来。”黄鼎强说。2008年自己只有10亩茶基地，在师父的帮助下，如今基地发展到将近60亩。
问及师父想在大陆传授制茶技术的初衷，黄鼎强说，师父祖辈是广东陆丰客家人，对客家文化有很深的了解，而且“东方美人”茶在台湾多数是客家人制作。因此他希望通过自己的努力帮助大陆茶农种茶、制茶，使客家的茶叶走向世界。
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