2011杭州市茶艺师职业技能竞赛隆重开赛

2011杭州市茶艺师职业技能竞赛现场

中国茶网杭州站讯：近日， 2011杭州市茶艺师职业技能竞赛在中国茶叶博物馆正式开赛，共有来自全市各县市区12支代表队的81名选手参加了此次竞赛，其中80人顺利通过了理论部分的测试，成功入围，进入到操作技能之规定茶艺表演的赛事环节。

这80名选手根据抽签结果，分为绿茶、乌龙茶、盖碗三个类别，共计14个小组，分组竞赛。经过一下午的激烈角逐，有40位选手脱颖而出，获得高分，顺利进入到13—14日的自选茶艺表演环节。

在自选茶艺的环节中，选手们更是将博大精深的中华茶文化诠释得淋漓尽致，并展现出不少亮点。

这个环节，要求选手们选用西湖龙井、九曲红梅、桂花龙井、径山茶等在内的杭州十大名茶作为冲泡茶品，并需要他们能够根据各色茶品的不同特色，结合相关题材、发挥自身茶文化知识，布置茶席、搭配服装、选择音乐、设计动作，涉及知识内容丰富，涵盖面广，考验选手的综合素质与能力。

选手们为了能在此环节中充分发挥水平，都提前做了充足的准备，从茶器具的材质、茶席道具的搭配、背景音乐的挑选到茶艺动作的细节、冲泡手法的创新，都体现出选手们的精心设计，而优雅流程的表达、行云流水的动作都显示出选手们的技艺娴熟。有的选手为了能将茶品滋味达到最高，甚至不惜远赴茶品产地，寻找最佳的水品，这种对茶的坚持与执着，着实令人感动。

比赛中，有一位来自余杭的选手，带来了自己亲手制作的径山茶，与大家共享。另外，一些有创意、富新意的茶席作品、茶艺演示也令在场评委和观众印象深刻、啧啧称赞。比如，茶席主题为《菊花季》的选手，她冲泡的是“绿茶皇后西湖龙井”，却与以往的龙井茶冲泡完全不同。茶席以绿色轻纱为底缀以粉红流苏方巾，玻璃透明的盖碗、锡制的茶叶罐、嫩黄的时令菊花插花、悠扬的古曲《琵琶语》，配以龙井的绿、菊花的香、枸杞的甘，带给人以视觉、听觉、嗅觉、味觉上的全方位享受。同样冲泡龙井茶的《风雅钱塘》主题，更是营造出一轮明月当空照的空灵寂静之感，以四季风光来诠释西湖风雅的内涵，让人好似梦回钱塘，感受那风情万种的西湖。

同样令人惊艳的还有那各色搭配茶点。精致的钱塘酥入口即化、茶香板栗香气四溢、手剥的山核桃应时应景、火红的山楂配上青瓷茶碟煞是好看……这种种设计、安排，都体现出杭州茶行业从业人员的综合实力强劲。

“茶为国饮，杭为茶都”，杭州市举行此次茶艺师职业技能竞赛，本着“弘扬中国茶文化，打响杭州茶品牌，追求茶艺高境界，和谐健康新生活”的宗旨，凸显杭州地域特色，为本土名茶品牌的推广锦上添花，也为全市茶行业从业者搭建了一个良好的平台，让他们可以在这里，充分展示茶专业技能水平、相互探讨茶文化专业知识、提升各自知识层面。同时，通过技能竞赛的形式，有助于从业人员在今后工作中，更好地传播茶与茶文化，进一步打响杭州的茶都品牌、弘扬茶都文化。