安溪铁观音传承发展

中国茶网资讯：近日，记者获悉，在福建省人力资源和社会保障厅、福建省财政厅联合公布的首批100家“福建省技能大师工作室”中，福建八马茶业有限公司大师技能工作室名列其中。事实上，在铁观音行业，八马并非唯一入选首批技能大师工作室的企业。作为铁观音行业权威机构的安溪县茶叶协会，是最早获批成立技能大师工作室的机构之一。对此，诸多业界人士认为，技能大师工作室的陆续成立，对安溪铁观音制作工艺的传承和完善发展将发挥重要作用。

“技能大师工作室，突出技能两个字，这说明相关部门对技能人才的高度重视。工作室的成立有利于培养相关行业的技能人才。”铁观音审评大师、国家高级工程师李宗垣是安溪县茶叶协会技能大师工作室主要带头人之一，他对工作室的成立拥有很高的期待。“安溪铁观音具有悠久历史，制作工艺十分复杂，铁观音技能大师工作室的成立，在培养铁观音相关技能人才，传承传统制作工艺等方面，将发挥重要作用。”

据悉，目前我省已经在相关龙头企业和特色产业建立首批１００家“技能大师工作室”，以破解高级技工短缺以及传统手工艺后继无人的难题。据介绍，按照《福建省中长期人才发展规划纲要（２０１０—２０２０年）》“到２０２０年建成５００个‘技能大师工作室’”的目标，福建省实施了“高技能人才培养工程”。福建省１００家“技能大师工作室”中，二产、三产各占一半，依托大师工作室，三年内带动培养５名以上高技能人才，发挥行业领军人物名师带徒的作用。

据介绍，“技能大师工作室”由企业或行业协会提出设立申请，可以技能大师姓名命名，也可以企业名称命名。按照计划，到２０１５年全省将建立２００个工作室。在省级“技能大师工作室”每个管理周期内，由省级给予５万元资金，用于“工作室”启动经费及带徒补助。技能大师所带徒弟获得国家职业资格证书等级的，可参照相关规定予以补助。

八马相关负责人告诉记者，乌龙茶铁观音加工是一项技能要求和经验要求很高的职业。八马茶业历来注重企业大师级人才的培养和传承，2011年9月18日，八马公司的31名员工，分别与林荣溪等4位茶叶高级加工技师签订了师徒协议并建立了大师技能工作室。工作室的建立，可以通过师徒传帮带的方式，培养技术能手从中级技能向高级技能升级，从而帮助企业提高核心竞争力。