茶叶农残事件深思：质量安全数据发布需严谨、全面

正值春茶上市，一份来自国际环保组织--"绿色和平"发布的"2012年国内茶叶农残调查报告"，却将数家国内知名茶庄卷入农残危机，在社会上引起轩然大波。4月18日，北京市专业茶叶检测机构北京远东正大商品检验有限公司的左天明博士对该报告进行了深度解析。
质量安全数据发布应严谨，避免引发社会恐慌
作为中国人的日常饮品，社会各界关注国内茶叶的质量状况本无可厚非，但是，由于绝大多数消费者并不具备相应的专业知识，因此，报告的表达方式很容易使消费者产生误解，甚至会造成消费恐惧心理。
对此，左天明博士表示，社会在发布有关质量安全的数据和评价时应更加严谨、全面，尽量避免可能会引起消费者误解的描述，并有必要对报告中的数据、标准的适用性以及这些品牌的茶叶究竟是否安全等消费者关心的问题进行进一步的解读与澄清。否则，把诸多疑惑留给消费大众，对社会及茶叶产业会造成不良影响，同时对于诚信经营的企业也不公平。例如，在"绿色和平"组织出具的报告中显示，18份样品中有11份检出禁用农药灭多威。按照国家强制标准GB26130-2010的规定，茶叶中灭多威的检验方法使用LMBG§35规定的检验方法，该方法的检出限为0.01mg/kg，定量分析限为0.05mg/kg。然而，所报告的11个灭多威数据中有5个低于方法的定量分析限，该5个数据的准确性就存在疑问。
农残危害关键在于安全限度，硫丹停用后被检出并不为奇
左博士指出，农药对人体危害性的关键，在于其含量是否处于安全限度内。在"绿色和平"组织报告的18份样品中有13份报告了多菌灵和苯菌灵的含量，并特意注明可能对生育能力、胎儿和遗传基因造成危害。但实际上，根据其报告的数据，其中12份样品中的多菌灵和苯菌灵含量低于欧盟（EC）和英国（UK）的限量要求。
除此之外，"绿色和平"组织报告的18份样品中共检出29种农残，即便按照欧盟（EC）和英国（UK）的标准，这29种农残中的绝大部分也是符合要求的。例如，欧盟（EC）和英国（UK）的标准对硫丹的限量为30mg/kg，而该报告中硫丹的最高含量为0.28mg/kg，二者相差100倍。
左博士还指出，硫丹属国家禁用农药，农业部等5部委2011年6月发布文件，要求全面禁止使用硫丹、灭多威等。但由于其残留周期长，如硫丹残留周期可达几十年，过去使用过该农药的茶园，即使现在已经停用，也可能会面临检出的危险。
茶叶检验有章可循 检测机构必须具备检验资质
我国的茶叶检验一般按照产品标准所规定的方法进行，产品标准必须符合国家有关强制性食品标准的要求。根据《食品安全法》，进行茶叶检验的第三方检测机构应当具有食品检验机构资质（CMA-F），所检测的项目和使用的检验依据应该包括在其认定的检验能力范围表中，否则，所报告的数据就有可能失去法律依据。
远东正大左博士表示，茶叶是我国具有资源优势与传统消费习惯的产业，如何看待目前茶叶市场上存在的一些问题，如何给社会与消费者以正确的指引，关系到这个产业的健康有序发展，关系到老百姓的切身利益，因此，我国政府一直非常重视茶叶的质量。通过这个事件，建议茶叶企业应更加重视质量的控制与管理，特别是要加强卫生安全指标的检测。