山东荣成绿茶成为新名片

中国茶网资讯：100克荣成绿茶售价达5万元，这是2010年国内茶业顶级赛茶会上，与会客商投出的最高标码。作为产自中国最高纬度的绿茶，山东省威海市荣成绿茶的品质已为国内茶业界所认可。

近年来，在荣成政策扶持及农业部门的积极引导下，荣成绿茶的产业规模逐年扩大，基地连点成面，产业纵横发展，逐渐形成了集生产加工、休闲采摘为一体的产业链条，为荣成农业结构的调整开拓出一片新天地。

越冬大棚绿茶提前上市掘金

众所周知，低温、大风是影响茶树生长的“大敌”，曾是荣成茶业发展的拦路虎。

“荣成绿茶的发展基础还很薄弱，大多是新茶树，相对脆弱易受损。”市农业局果茶站站长李仕凯说，尽管荣成茶叶栽培始于上世纪60年代，但与南方茶树相比，其抗风、抗冻性相对较弱。一旦遭遇冻害，茶叶歉收不说，还要对整园进行修剪，3年后才能恢复“元气”。

然而，荣成市岘山春茶叶专业合作社理事长张华芳却并不害怕。原来，在市农业局果茶站技术人员指导下，该合作社在茶园内投资建成40亩大小联棚的试验基地，把绿茶“请”进温室。由于绿茶在温室里分蘖生长较快，茶芽成熟期提前1个月左右。

“多亏了市农业局提供的越冬保护性耕作技术，按照现在的市价计算，每亩近万元的前期投入根本不算什么。”张华芳说，采用大棚和小棚培育绿茶的成本约为每亩近万元，但其上市期提前1个月。按每亩实产干茶5公斤、每公斤5000元的市价计算，每亩绿茶能创造2.5万元，其收益显而易见。

休闲采摘游采出增收新途径

去年“十一”的一次茶园采摘游，至今还让市民刘先生记忆犹新。当时他和10余名驴友来到寻山街道办事处的神岭湖茶园，体验了采茶和炒茶的乐趣。

如今，单纯的产茶已不再是荣成茶农收入的唯一来源。在市农业部门引导下，不少茶农依托合作社，开展绿茶休闲采摘游活动，让游客体验茶叶采摘乐趣。同时，炒茶师傅还教授采茶知识，并带领游客到加工车间亲手加工茶叶，以享受炒制茶叶的乐趣。

“茶叶采摘游的兴起将为茶农的增收开辟新渠道。”李仕凯告诉记者，由于荣成茶业刚刚起步，不少合作社和茶农都停留在简单的采茶和制茶阶段，茶叶的附加值一直提不上去。去年以来，市农业局组织全市各大茶业种植合作社学习了草莓采摘游的模式，在部分茶园试点开展采摘游，

对此，寻山梦海旅游专业合作社总经理夏海鲲感触颇深。去年9月起，他们将寻山办事处内的所有茶园进行资源整合，由合作社统一对外承揽旅游采摘业务。按去年入园门票20元计算，每天茶园都能有数百元进账。对于茶农而言，门票是小头，不少游客在参观完茶园后，购买鲜茶才是茶农收入的大头。换言之，绿茶采摘游不失为破解小作坊绿茶销售难、扩大知名度、抢占市场份额的一种新途径。

茶叶合作社合力打造茶品牌

在宁津街道办事处，北和春茶叶专业合作社算得上荣成绿茶加工业的大户。自成立以来，该合作社先后吸引9个村208户农民参与种植良种茶园，种植面积达1580亩。

“小作坊做不成大事业。”该合作社理事长宁大勇告诉记者，合作社成立之初便确立了发展茶叶种植、加工、销售一条龙产业链的方针，由初级的茶叶种植向集约化加工、销售产业转型。为进一步提高茶叶经济附加值，市农业部门多次组织专家组为其“会诊”，在专家指导下，他们投资300万元引进茶叶加工设备，建设一座年产干茶能力55吨的茶叶加工厂。据估算，该加工厂投产后，每年可实现产值800万元，入社村民每户可增收4000多元。

不仅仅是北和春茶叶专业合作社，在市农业局的积极引导下，全市数十家茶叶专业合作社都加足马力，通过技术革新和设备更新，对茶叶加工进行深度开发，提高茶叶的附加值。

“‘荣成绿茶’已是国家地理标志产品，而‘荣成茶’的品牌还需要进一步做大做强。”李仕凯说，只有从事多元化生产才能在日益激烈的市场竞争中占据有利地位。对此，市农业局专门聘请省果茶站的茶叶专家，对荣成茶叶多元化经营进行了调研，并对部分适宜种植红茶的茶园进行技术指导。

对于未来，荣成茶业人坚信，那将是“荣成绿茶”踏入中原，与福建、云南等茶叶品牌角逐的时代。