“三化”促坦洋工夫茶业转型升级

中国茶网福建站讯：坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间（公元1851 --1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧。很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，后因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，坦洋工夫尚存无几。近年来，经有关部门的努力，坦洋工夫又有所恢复和发展。

2012年，福建省福安市委、市政府提出：加强坦洋工夫品牌标准化、规范化、品牌化“三化”建设，不断推动坦洋工夫茶产业转型升级，再创新业绩的发展新要求。

品牌建设成效显着

在历届市委、市府高度重视和领导下，在茶业局、茶业协会对坦洋工夫茶企、茶人团结、带领和指导下，坦洋工夫品牌建设成效显着。2007年申报坦洋工夫国家地理标志产品保护获得成功；2008年3月获得国家工商总局商标局的正式注册。同年福安市获得全国无公害茶叶生产基地并荣膺中国申奥茶（红茶）生产基地；2009年坦洋工夫加工技艺列入省非遗名录；2010年坦洋工夫评为全国驰名商标；2011年，坦洋工夫经中国茶叶区域公用品牌课题小组评估价值17.96亿元，为国内最具经营力品牌。

坦洋工夫茶企发展迅速

截至2011年底，全市授权生产“坦洋工夫”的茶企达100家，坦洋工夫红茶年产量、年产值分别是2006年的12倍和105倍。2011年全市有6家企业入榜“2011年度中国茶叶行业百强企业”、5家企业入选“省级产业化龙头企业”。近年来全市授权企业获得各级荣誉奖励达1000多次。

目前，全市100家授权企业，有88家茶企建有标准化生产厂房，77家企业建有生产基地。全市优新良种茶面积达9多万亩，占全市茶园总面积30\%,有6家茶企茶叶基地通过有机认证。2011年全市100家授权企业有销售网点3881个，遍布全国各省、市、自治区，有些网点还拓展到欧盟、东南亚等地区国家。此外，还先后建立北京钓鱼台坦洋工夫名人会馆、北京东郊茶城、上海天山茶城和山西太原坦洋茶城。

品牌意识不断增强

随着坦洋工夫生产不断发展，坦洋工夫茶企、茶人对坦洋工夫品牌文化的打造与宣传意识不断增强，多项措施并举拓宽坦洋工夫品牌文化宣传渠道。目前，全市有40多家坦洋工夫授权企业，建立企业网站；有20多家授权企业在中央、省、宁德新闻媒体专题宣传推广坦洋工夫品牌；在全国有关区域设大型广告牌218面，坦洋工夫品牌灯箱广告3600个。2011年授权企业投入宣传经费3898万元。组织发动茶企积极参加展览活动，仅2011年就有60多家茶企参加北京、西安、广州、信阳、武夷山及新加坡、马来西亚、澳大利亚等国内外大型茶博会265场，进一步提高了坦洋工夫品牌的知名度和声誉。

加强“三化”建设

为加强坦洋工夫标准化、规范化、品牌化建设要把市委、市政府提出的今年及今后一段时期茶产业工作目标、责任落实好，落实到位。严格实施《坦洋工夫国家标准》，落实《行业自律公约》，规范坦洋工夫外包装和广告宣传，加强品牌监管。要加强城北茶业市场的指导和监管，建设坦洋工夫红茶质量诚信经营市场或一条街。推行茶园标准化种植，做到科学防治病虫害，实施茶园绿色防控技术。坦洋工夫龙头茶企要发挥茶叶质量安全可追溯的示范作用，以点带面，使所有茶企都建立产品可追溯体系。在坦洋工夫传承与创新上，要在处理好传承与创新的关系同时，大力开展坦洋工夫的研发创新，生产出花果香高、汤味醇甘、色乌亮滑、形秀紧实的坦洋工夫品牌红茶。为提供坦洋工夫茶企转型升级的人才支撑，要加大生产、营销一线技术人员培训和引进力度。在《地理标志产品--坦洋工夫》国家标准和《坦洋工夫红茶标准综合体》省地方标准的原有基础上对坦洋工夫茶的感观指标、分类分级、理化指标、质量特色指标等内容做进一步修订，规范坦洋工夫生产。

品牌化建设要塑造亮点。一是品牌文化建设工程亮点，要把坦洋工夫品牌宣传列入文化建设系统工程，内容包括新闻广告、茶博推介、园区文化等。政府、企业合力开展坦洋工夫公共品牌宣传文化活动。二是品牌精品培育工程亮点，要把培育精品工程作为宣传坦洋工夫品牌的窗口精心制作。以坦洋工夫红茶发祥地坦洋村为重点建立中国红茶坦洋工夫文化产业园。精品工程包括坦洋工夫茶城会所、名茶名店、生产基地厂房等品类，每个品类培育若干个精品，每个坦洋工夫授权企业培育1-2个精品，形成坦洋工夫品牌精品群。三是重点茶企培育工程亮点。积极扶持大公司，从政策、技术、资金等方面鼓励重点茶企，发展茶业集团或股份制公司，争取龙头企业挂牌上市。

2012年，是坦洋工夫茶产业转型升级、再创新业绩的关键起始年。有福建省福安市委、市政府的正确领导，有广大茶企、茶人打造坦洋工夫品牌红茶的积极性与创造性，加强坦洋工夫品牌“三化”建设，推动坦洋茶产业转型升级、再创新业绩的目标必将实现。