崂山绿茶试点使用食品追溯信息管理系统

中国茶网青岛站讯：在网站上输入茶叶包装上的一组数字溯源码，消费者便可查询到产品的生产许可证号、茶叶品质等相关信息。27日，记者获悉，青岛技术监督科技信息所在青岛涵雪崂山绿茶试点使用食品追溯信息管理系统，保障食品安全和消费者权益。

细心的消费者会发现，今年青岛涵雪饮品有限公司生产的崂山绿茶外包装上多了一组数字代码，这组数字代码即是食品安全追溯码，消费者只要将这串数字输入到青岛市GS1崂山绿茶追溯信息管理系统，就可以全面了解所购买茶叶的产品名称、条码号、包装规格、生产许可证号等11项产品基本信息，还可以看到茶叶的种植地理位置、种植环境日照时长、土壤酸碱度、降雨量等影响茶叶品质的19项产品质量信息以及产品检测报告等。

青岛市技术监督科技信息所工作人员陈浩介绍，目前许多行业、部门和技术公司都建立了各自的产品追溯系统，大部分采用的是内部编码进行食品安全管理和查询。虽然这些系统对企业实现产品追溯发挥了一定的作用，但是在行业、部门、企业之间由于缺乏统一的标准和统一的标识体系，造成了可追溯信息格式不规范、不统一、信息无法共享和交换等问题，给消费者追溯食品信息带来不便。

为此，投入使用的食品追溯信息管理系统对试点应用的崂山绿茶产品实行“一物一名一码一串描述数据”，形成物流与信息流的结合，达到对产品从种植到销售各环节的信息跟踪和追随目的。

“每个产品的溯源码是不同的，这样就保证了每个正规产品的唯一性。”青岛市技术监督科技信息所工作人员陈浩说，目前使用的溯源码主要以不干胶为载体，贴在产品上，今后将研发二维码防伪标识，消费者通过手机扫描，即可实时查询所购产品是否为正品。同时，在涵雪崂山茶试点成功后，该系统还将应用于更多有意向使用的食品企业。