山寨日照绿茶摸底调查

中国茶网山东站讯：5月是山东日照绿茶陆续上市的季节，20元一斤、30元一斤、80一斤……2000元一斤，雪青、明晨晴、齐鲁青、明前青……济南售日照绿茶价差百倍，品牌众多，尤其日照“雪青”更是多处可见，甚至20元一斤有售。

记者试泡发现，每斤低于百元的日照绿茶在茶胚、茶色、茶味方面各有区别，业内人士透露济南市面上每斤低于60元的日照绿茶均为仿冒，是湖北、浙江、四川等南方茶冒充。

市民投诉：100元买回3斤假日照“雪青”

日照绿茶因其特有的板栗味为众多人青睐，市民王女士就是拥趸之一。近期，日照绿茶价格略降，王女士抓紧买了3斤日照“雪青”解馋。

已有多年饮茶史且老家日照的王女士知道，日照“雪青”是日照绿茶里的老品牌，而且价格较高。但在经十路附近一家日照绿茶济南直销处，这里的日照“雪青”20元一斤到300元一斤都有，对于便宜的“雪青”，略带南方口音的直销处老板解释，是因为茶源从日照茶厂直接进货，没有中间环节。

王女士信以为真，挑了中间价位每斤40元的“雪青”买了3斤，还价后共花了100元。回家后，王女士开包发现这次买的日照绿茶没有熟悉的板栗味，茶胚较细颜色发暗，喝起来味道也与之前感觉不一样。王女士感觉上当了，于是找到专门经营日照绿茶多年的老乡鉴别，结果被告知买回的是冒充日照绿茶的南方茶，而该南方茶市场售价每斤仅二三十元左右。

记者暗访：济南售日照绿茶价差百倍6月25日至28日，记者走访了济南数十家日照绿茶销售店，发现日照绿茶每斤售价千差万别，最便宜的20元左右，最贵的达到了2000元。价格差距近百倍。

在建设路的“肖一元茶庄”，店内的日照绿茶都标注有“雪青”字样，店老板告诉记者，“雪青”只是对日照绿茶的一个称谓。店内的“雪青”每斤售价从20元至300元不等。之所以价格差异大甚至有的仅20元一斤，是因为茶叶的采摘时间及采摘部位不同。

在建国小经三路“明晨晴”日照绿茶销售店、张庄路济南茶叶市场“怡雪”日照绿、“齐鲁青”日照绿等30多家日照绿茶销售店，每斤售价在40元至80元的“新上日照绿春茶”随处可见，而且几乎所有老板都坚称所售的日照绿茶都是日照的茶厂所产，“正宗的日照绿春茶”。

在建国小经三路附近的齐鲁名饮店，一款被称为“明前青”的日照绿茶每斤售价达到2000元，“是清明节前采摘的”，销售人员对其超高的价格解释。但对此，一位不愿透露姓名的业内人士表示，日照绿茶最好的不可能超过每斤600元，“超过600元那都是炒上去的”，该业内人士另表示，日照绿茶不可能有“明前青”，因为清明节前的光照不足，“即便有也都是大棚种出来的。”

专家实验：试泡5杯日照绿3杯是假的探访过程中，记者随机购买了每斤售价20元、40元、50元、100元和180元的日照绿茶各1两，按照价格由低向高依次标号1、2、3、4、5，并试泡请业内专家鉴定。

每斤售价20元的1号茶闻起来基本没香味，茶胚较粗颜色暗淡，每斤售价40元的2号茶有淡淡的香味但没有绿茶特有的板栗味，茶胚较粗颜色较淡，每斤售价50元的3号茶有较明显的板栗味。每斤售价100元、180元的4号、5号茶板栗味很明显，5号板栗味最重。

经80℃温水洗泡后，1号茶散发出较淡的清香味，2号茶清香味浓，1号茶泡展开后茶叶细碎，2号茶的茶水颜色呈淡绿色，3、4、5号茶肉眼看不出太大差别。但经三次冲泡之后，1、2号茶开始变得淡然无味，连续冲泡六次之后，3号茶板栗香消失，4、5号茶依旧散发轻微板栗香。

通过色香味的鉴别比较，日照茶厂专业人士指出，1、2、3号茶均为冒充日照绿茶的南方茶，其中1号茶为浙江茶，2、3号茶或为四川茶或为湖北茶。

业内说法：日照绿每斤低于60元均仿冒日照市茶叶商会秘书长高建华接受采访时表示，日照绿茶每5斤左右鲜叶能炒成一斤干茶，再加上炒制需要的人工费、水电费、耗损费、税费、运输费等，目前，日照露天春茶的市场售价绝不会低于60元，这还仅限于最低档次的茶。

在济南茶叶市场采访过程中，“齐鲁青”日照绿茶经销商甚至打出了“假一罚百”的宣传语，“日照绿茶最低60块钱，再低了都是南方茶”，经销商的说法与高建华一致。有日照茶厂负责人直接告诉记者，南方茶的炒茶工大都是日照过去的，所使用的工艺也与日照春茶的炒制工艺一模一样，而这些从南方炒出来的茶运到济南却打上了日照的牌子。“可以说省城80%—90%的消费者还没有喝上真正的日照绿茶。”