政校联手开“茶城” 推动尤溪红茶世界化

中国茶网尤溪站讯：尤溪县政府与武夷学院不久前签订了茶产业发展战略合作协议书；福建中部最大的茶叶交易平台——闽中茶城开业，吸引十多家当地茶企入驻……好招频出、好茶增效，让尤溪红茶正在市场进一步“走红”。

今年上半年，尤溪红茶已生产1422吨俏销全国各地，实现产值8666万元，成为三明市县级红茶产量第一大县，步入福建省红茶生产大县行列。

好山好水出好茶

尤溪地处福建腹地，介于戴云山与武夷山之间，属于亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候。全年气候温和，雨量充沛，多酸性岩红壤，土质疏松，土层深厚，是得天独厚的宜茶区域。据史料记载，从宋朝开始，尤溪农民便开始大面积种植茶叶。

尤溪茶品种多样，多种茶都能做出极品，在福建省茶叶优势区域中属于多茶类区。尤溪是福建省十大产茶县之一，也是全国无公害茶叶生产示范基地县、全国十大生态产茶县和全国重点产茶县。据了解，尤溪县适宜种茶的山地达20多万亩；到2011年，全县拥有20多个省级以上的茶树良种，良种覆盖率达95%以上；2011年有茶园总面积10万亩，既有适制绿茶、红茶品种，又有适制乌龙茶品种，全县茶叶总产量1万吨、产值3.5亿元，排在三明市第一位。

功夫不负有心人

这些年来，红茶成为茶叶市场“黑马”。尤溪县委、县政府抓住这种市场走势，审时度势，出台政策，积极引导扶持茶商、茶农开发新茶园，改造低产茶园，实行标准化生产，引进红茶深加工技术，开发多种茶产品，开拓国内外茶叶市场。2009年6月，尤溪县在三明市率先成立县级茶叶综合试验推广站，着力推广“五新”技术，推进无公害茶园和生态茶园建设。目前，已在梅仙、台溪、坂面等绿茶区，推广机采茶园面积3.5万亩，在西城镇和平茶厂、坂面乡光兴茶厂等加工企业利用乌龙茶空调做青设备，创新特种红茶加工工艺技术试验，并在36家茶叶加工企业推广。2009年，农业部曾先后对坂面、台溪、新阳等乡镇的40个产品进行抽检，检测结果全部达到国家无公害食品茶叶质量标准。

尤溪茶界顺势而上，抓住商机，开发红茶。2008年，尤溪县天顺茶叶有限责任公司老总蔡宣顺联合五个茶叶加工厂，组成研发团队，用尤溪县面积最多的“福云6号”茶叶进行试验，加工成红茶。尤溪茶农过去习惯用“福云6号”制作绿茶，蔡宣顺用这种原料试制红茶，几经摸索学艺，获得成功。随后，“金红螺”、“玫瑰红”等尤溪红茶问世，提升了茶叶品质和附加值。2011年，天顺茶叶公司承担的“曲毫制作工艺及其配套技术的开发应用研究”课题获得三明市科技进步三等奖，当年这家公司红茶产值已达1000多万元。

尤溪云富茶叶有限公司从2008年探索以“金云富”红茶为主的茶叶精加工，严格按照绿色食品茶标准管理，建成无公害食品示范基地，做优茶叶品质。 “金云富” 红茶，在鲜叶采摘嫩度方面十分讲究，采取单芽制作，生产工艺水平较高，具有紧细显毫、香高甜醇等显着特点； 2009年，在全省名优茶鉴评会中获得“省名茶银奖名茶”称号。2008年，这家公司年红茶销售额才160多万元；今年上半年，已实现销售额1100多万元。

尤溪红茶是福建红茶后起之秀，在鲜叶采摘嫩度方面十分讲究，采取单芽制作，生产工艺水平较高，具有紧细显毫、香高甜醇等显着特点，被誉为“茗中新秀”。中国茶界泰斗、百岁老人张天福亲自品鉴尤溪红茶后，感叹“一直以为尤溪绿茶好，想不到尤溪红茶也这样出众”；并欣然为尤溪红茶题词“朱子故里、绿色佳茗”。《中华茶人》是由商务部主管的中华茶联创办的刊物，曾发表题为《中国红红世界》文章，推介尤溪红茶。

借智借力创品牌

为了打响尤溪红茶的品牌，尤溪县引导广大茶农和茶叶加工企业拓展流通市场，创立、打响自己的优势品牌。一方面，积极引导茶叶加工企业申报“三品”认证和QS认证，鼓励利用“朱子故里”品牌，开拓市场，在打响尤溪绿茶系列产品的同时，集中力量打响“金云富”、“蓬莱”、“碧叶馨”等尤溪红茶系列产品。另一方面，通过组织或参与省内外茶叶的各种活动，提高尤溪茶叶的知名度，打响品牌。近年来，尤溪县组织茶叶企业参加省市举办的茶事活动，足迹遍及泉州、武夷山、宁德、福州、上海、北京等地，有效拓展了茶叶市场。

2012年，尤溪县进一步把茶业列入全县四大重点特色产业之一，全力推进茶产业；并且主打尤溪红，努力在茶叶市场里开疆拓土，成果丰硕。今年以来，当地茶业龙头企业光兴茶业公司和云富茶业公司已在三明、福州设立4家茶叶专卖店。

5月16日，闽中茶城落成。这个坐落于尤溪县城的茶叶综合市场，占地面积约7000平方米、建筑面积14250平方米，集茶叶销售、物流、仓储、检测、培训、文化为一体，是目前福建中部最大的茶叶交易平台。开业当天，尤溪县政府与武夷学院签订了茶产业发展战略合作协议书；还与泉州盛世三和茶业有限公司签订了茶产业发展合作协议书，计划由三和茶业公司投资建设3000亩生态茶叶基地，建设一个3000平方米的茶叶加工厂。

如今，尤溪红茶正朝着资本化、规模化、高档化发展。在全县茶叶加工企业258家中，已有省级龙头企业1家、市级龙头企业7家，茶叶专业合作社26家；今年来，用于制作红茶的茶青价格每公斤卖到了六七十元，价格比上年翻了一番。尤溪红茶，正成为尤溪茶农致富的“新路径”。