华安县一片香茗致富山区一方百姓

中国茶网资讯：华安县是个有故事的地方。在新中国成立初期的社会主义合作化高潮中，毛主席对华安县仙都镇先锋村“一个整社的好经验”以及后来“谁说鸡毛不能上天”的批语，华安走在全国农村合作化高潮的前列。华安的故事还在延续，近年来，随着绿色消费的兴起，茶叶消费势头强劲，华安县抢抓新机遇，增创新优势，在漳州市乃至省内外茶产业发展中独树一帜，强势崛起！在新一轮农业种植结构调整中，给我们带来很多新的故事……

华安茶叶栽培历史悠久、制茶工艺精湛，作为华安县的一项传统产业，县委、县政府高度重视，根据县情实际，适时提出“工业兴县，兴茶富民”的发展战略，经过多年来的努力，全县目前现有种茶面积16.5万亩，乌龙茶种植面积居全国第2位；年产干毛茶1.8万吨，位居全国茶产量第11位；产值16亿元以上，居全国乌龙茶产值第2位。实现人均1亩茶、人均产值1万元；现有茶叶加工企业上万家，100多家精制加工企业，茶叶加工、营销龙头企业20多家。整个茶产业覆盖全县除丰山镇、开发区外的乡镇，全县从事茶叶种植农户2.6万户，从事茶产业活动人口7万人。

华安县铁观音茶产业在短短十几年间，能取得令人惊叹的发展成就，这是如何做到的呢？今年10月，漳州市海峡两岸茶业交流协会组织调研组到华安县各茶叶产区，走进茶叶种植基地、茶加工厂、茶销售市场与茶农、茶叶种植大户、茶叶加工技术人员、茶叶营销人员、茶产业企业家交谈，和乡镇干部、县里有关部门、县里领导座谈，面对面交流，了解茶产业发展的现状，梳理分析茶产业发展的实践和经验。

绿色规划打“富民牌”

华安铁观音茶产业能在十几年繁荣发展、一枝独秀，还在于“质量安全第一”的认识得到全县上下空前的统一。华安县委、县政府始终坚持“建设青山绿水家园”这一科学发展观，立足县情，坚持用生态文化理念发展茶产业。立足保护生态环境，实行统一规划管理，控制种植面积，坚持高标准建园，确保可持续发展，实现经济发展与生态保护并重的良性发展。“保护生态环境、发展无公害茶叶产品”已成为广大茶农、茶企的共同认识，自觉树立质量意识，增加科技投入，严格按照农产品质量安全标准，建设环保型茶叶生产基地，保证茶叶产品卫生质量安全，使茶产业真正达到绿色生态、可持续发展。

华安县高度重视茶产业的发展，把茶产业作为一项民生工程来实施。在实施的过程中，始终坚持一个原则：即无论什么时候，无论哪届班子，始终把“茶叶”当作富民牌来打，一以贯之实施“兴茶富民”发展战略。在茶产业各个阶段发展不同的特点，能适时出台相应的茶叶产业扶持政策，引导全县农民发展茶叶生产，推动茶叶产业化，促进茶产业快速健康发展。

全县农业总产值75%以上来自茶产业。“十一五”时期，茶产业收入对农民增收的贡献率达46.7%；2011年，全县农民人均纯收入9256元，位居全省各县第12位，仅茶叶一项农民人均纯收入可达6000元以上，占当年农民人均纯收入的65%。其中仙都镇3.12万人口，种植茶叶5万亩，2011年人均纯收入12693元，茶产业收入比重占80％；新圩镇官畲村88户，452人口，种植茶叶1605亩，2011年户均卖毛茶收入52000元。

人才先行提茶叶质

在发展茶产业的实践中，华安县发现只有种植、加工茶的人才多了，才能够有效保障茶叶质量的提高。所以从2008年起，该县开展了“万人种茶能手”、“千人制茶师”、“百人茶艺师”培训计划，实现每家茶叶种植户、加工户都有一名茶叶种植、加工能手。坚持每年邀请专家传授茶科技知识，茶园生物防治知识，及时吸纳国内外茶叶发展最新动态，目前全县拥有茶叶高级技术员213人。通过与厦门大学管理学院联合举办“华安县企业高管和经济能人研修班”，定期组织茶叶企业经营者和管理人员外出考察学习等活动，不断增强茶叶企业经营者管理创新的意识，应用现代管理理念促进茶产业发展。

与此同时，该县在种植技术上广泛推广“五新”种植技术，有效提升茶叶的品质和效益；在监管技术上建立具有法定资质认证的农业检测中心，定期对茶叶进行“体检”，引导茶农使用生物农药、低毒农药，推行“生物+物理”防控技术，切实减少农药残留，使消费者能喝上“绿色”放心茶。

目前，全县已建立4个有机茶生产基地，12万亩无公害茶园，通过“绿标”认证企业10家、有机茶认证企业3家、无公害基地认证企业2家、QS认证企业23家。

培育龙头带农户走

华安县在抓扶持茶业发展政策中，一手抓培育种茶大户、龙头企业，一手抓扶持农户发展，落实优惠政策。经过十几年的努力和新发展，已经形成了“企业+基地+农户”的产业化发展模式。这种模式，已把各方面经济利益紧紧联系在一起，已成为主导华安山区农村经济发展的主导产业。通过加快老茶园改造，加快新茶园开发，突出壮大茶叶生产基地，推进茶叶产业规模化，从而达到优化品种结构，提高产品档次，增强市场竞争力；按照“优化布局,相对集中”的原则,重点在宜茶乡镇,扶持种茶专业村和种茶大户,集中连片开发优质茶园基地；坚持“扶优、扶强、扶大”的原则，着力培育壮大一批起点高、规模大、带动力强的茶叶龙头企业，同时，鼓励、引导龙头企业积极帮助茶农发展茶叶种植，充分发挥茶叶龙头企业在引进、示范和推广新品种、新技术，发挥品牌效应，拓展市场等作用。从而加快茶叶规模化、标准化、集约化经营步伐，带动茶叶产业的发展壮大。

与此同时，该县从品牌扶持上统一以“华安铁观音”品牌申报地理标志证明商标，获国家工商总局批准。为全县茶品牌企业提供地理标志证明商标，营造品牌效应，提升华安茶叶知名度。全县现有茶叶注册商标120多个，其中，中国驰名商标4个，省着名商标8个，市知名商标17个。获福建名牌产品企业5家，省级名牌农产品企业7家。县里还奖励表彰到县外创办专卖店、连锁店的茶叶企业和个人。目前，县外经营的专卖店有593家，其中省外专卖店有156家，仅福建雅之道茶业有限公司在全国就设立30多家品牌直营店。

品牌雕琢筑产业链

发扬自力更生精神，把“铁观音”茶产业作为一种县域品牌进行自我打造、自我雕琢和自我提升，可以说是华安茶产业得以繁荣发展的根本。近年来，随着绿色消费的兴起，面对各地茶产业竞相发展的态势，在安溪茶叶大产业大市场的背景下，华安县借势借力，依靠自身坚定坚持的信念，充分发扬山区人民艰苦奋斗、自力更生的吃苦精神，因地制宜，因势利导，围绕“华安铁观音”这一县域品牌历经多年的自我打造、自我雕琢和自我提升，经过全县上下的共同努力，走出了一条独具华安特色的发展路子，并成为华安县域的“三宝”之一。

同时，县委县政府还努力挖掘当地茶文化资源。通过组织采风活动，邀请文艺界专家、新闻媒体到华安采风，展现华安茶的实力、魅力，吸引更多游客到华安参观，从而带动第三产业的发展；把“世遗”华安大地土楼群、“华安玉”与“茶烘”茶文化产业整合起来，形成独特的“华安三宝”文化旅游线路；通过举办各种茶王赛、评鉴会、茶文化高峰论坛等茶事活动，开展以茶为主题的文化活动，营造讲茶话、赏茶艺、品茶香、游茶园的浓厚社会氛围，进一步推介宣传了华安，扩大了“华安铁观音”的知名度，提升了全县茶产业发展的影响力和文化氛围；引导企业，对成品茶进行再次加工，形成茶食品等深加工产品，提高茶叶附加值，如立兴食品公司生产的速溶茶、雅之道系列茶食品等；鼓励茶企业发展茶文化产业，哈龙峰、皇家龙等茶叶企业利用茶叶基地，建设集生产加工、科技示范、文化培训、休闲娱乐、旅游观光为一体的旅游文化产业。

如今，华安县的茶产业使广大农民从农业结构调整中尝到了甜头，走上了发家致富的道路，也带动了茶叶精深加工、机械制造、包装印刷、物流贸易、文化旅游、餐饮住宿发展，形成涵盖一、二、三产的“大茶业”发展格局。发展茶产业的地位已被全县广大人民群众所认同，其作用正在不断增强，其效果与效益持续惠及华安人民。