新北市政府农业局请考生及家长品尝“包中”茶

中国茶网资讯：据台湾媒体报道，2013学年度大学学科能力测验于27、28日登场，新北市政府农业局贴心向全体考生奉上暖暖“新北好茶 真功夫好茶”-“文山包种茶”，请考生及家长品尝“包中”茶，祝福考生金榜题名，“包中”好学校。

农业局表示，新北好茶就是产自新北市的优质茶品，分别是文山包种茶、三峡的碧螺春、蜜香红茶、石碇东方美人茶、石门铁观音、林口龙寿茶等。强调“文山包种茶”，不仅是台湾优良的农特产品，也是举世闻名的好茶。指珍贵的文山包种茶，其茶菁品种为“青心乌龙”，均以人工手采，冲泡后茶色蜜绿鲜艳、香气扑鼻、入口生津，且有“香、浓、醇、韵、美”等五大特色，是茶中极品，深为消费者所喜爱。

农业局指出，2006年9月在北京所举办的“中国国际茶叶博览会”，计有14个国家250种茶叶参赛，文山包种茶以“外形、香气、汤色、滋味、叶底”等5项因子，在半发酵组比赛中击败各国对手，荣获分组冠军，指是新北市的荣耀，更是台湾之光。

“包种茶”名称的由来，农业局说，160余年前大陆福建省泉州府安溪县茶农，仿武夷岩茶的制造法，将每一株或相同的茶菁分别制造，再把制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬，包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为“包种”或“包种茶”，后来辗转传到台湾南港、文山等地区，故有此称谓。