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杭州余杭举办钱塘龙井茶炒制达人赛
2021-03-01 17:24:01热度:151°C
中国茶网资讯:20个炒锅一字排开,20名师傅同场竞技,一盘盘色泽嫩绿、新鲜出炉的钱塘龙井茶经过评委们的眼、手、口三道关口的品评,最终决出各等奖项。而在随后举行的现场拍卖会上,金奖龙井茶拍出5.5万元一斤的价格,让现场的炒制达人们激动不已——这是3月30日在余杭区举办的第三届“江南茶叶市场杯”钱塘龙井茶炒制达人赛上的一幕。
据悉,本次钱塘龙井炒制比赛吸引了来自余杭、闲林、中泰等该区九大产茶镇街的20名炒茶师傅参加,经过评委们从茶的外形、香气、滋味、汤色、叶底等5个部分的品评,最终来自中泰的黄权松师傅炒制的钱塘龙井荣获金奖。在随后举行的现场拍卖会上,黄权松的金奖钱塘龙井茶经过数轮竞价,拍得5.5万元一斤的价格,为历年大赛价格之最。
作为本次比赛的承办单位,位于该区闲林街道的杭州江南茶叶市场,是杭州地区最大的茶叶集散基地,茶叶年交易量达3800余吨。
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