新型茶叶加工工艺——超微粉碎细胞破壁

我国是传统的茶叶出产和消费大国。产地众多，品种繁杂，用法各异，但主要以饮用为主。跟着现代科学技术的发展，将植物超微粉碎细胞破壁技术引入茶叶行业逐渐成为一种主流趋势。

　　超微粉碎细胞破壁以后的茶叶有着多种多样的用途。在食品行业，可以作为自然添加剂加入糕点、面食、饮料等中，像冰激凌、月饼，改善光彩和口味并起到一定的保健作用;在日化行业，可以加入如牙膏、沐浴液、洗发液、美容面膜等中，增强产品的功能。尤其在国外，茶叶超微粉应用非常广泛，我国每年都有大量的茶叶超微粉出口日本、欧洲等市场。

　　因此，目前国内的茶叶超微粉碎细胞破壁机市场也非常的活跃，很多厂家争相上马超微粉碎细胞破壁机项目，涌现出了各种不同形式的超微粉碎细胞破壁机，效果也各有千秋。

　　济南纳力德超微粉碎细胞破壁机利用高强度的振动，使物料在磨内受到高速度撞击、切磋，可在极短时间内达到理想的粉碎效果。茶叶属于植物的叶类，其特点是具有一定的纤维性和韧性。所以，这种原理的超微粉碎细胞破壁机非常适合超微粉碎茶叶，它能将茶叶里的纤维完全堵截并快速破碎摧毁，达到极高的细度和产量，均匀都在500目以上。

　　这种细度的茶粉冲水后能够完全形成悬浮液，进口感觉极佳，无任何颗粒感和不适感，这也是检测茶粉细度常用的一种方法。因为茶叶中含有很多热敏性的物质，在超微粉碎细胞破壁过程中因为摩擦等作用不可避免的会产生升温现象。假如过热，则茶粉会变黄或灰白色，功效降低很多。为避免这种情况，超微粉碎细胞破壁机专门配备了冷却系统，在振动磨筒外围加装水冷套利用制冷机进行轮回降温。所以整个过程温度上升极低，保证茶粉质量。在湖南的某个野茶厂客户曾做过类似对比，粉好的茶粉翠绿如新，光彩纯正，非常符合出口尺度。因为现在国外对入口的茶叶等食物重金属含量检测非常严格，除了种植过程因化肥、水分、泥土等因素外，在超微粉碎加工过程中也易轻度污染，所以这也是影响超微茶粉品质的重要因素。江西婺源茶厂客户曾送检杭州农业部茶叶重点实验室检测，其中重金属含量一项均未超标。这是对超微粉碎细胞破壁机的振动磨和振动磨桶进行了特殊加工处理，在超微粉碎过程中金属磨损的程度极低。

　　至今为止，茶叶超微粉碎细胞破壁机已经在全国各主要茶叶产区的企业均有使用，基本都用于出口超微茶粉的出产。在实际应用中，为产品的改进和质量晋升做出了很大的贡献。纳力德超微粉碎技术有限公司主要有三个型号的产品，分别是NLD—6型小型超微粉碎机、NLD—25型中型超微粉碎机和NLD—100型大型超微粉碎机。该系列机型按GMP要求清洁，卫生设计；超微粉碎能力强，精密包覆效果好；粉碎温度易调节，维护简便，可以大幅度降低用户的出产本钱。