江西婺源“中国茶文化第一村”修复元朝水力捻茶机

当地村民修复了一套古老的九转连磨水力捻茶机。王姣摄

当地村民修复了一套古老的九转连磨水力捻茶机。王姣摄

中国茶网资讯：6月19日电(王姣)近日，记者走访了位于“中国最美乡村”婺源县晓起村，当地村民修复了一套古老的九转连磨水力捻茶机，引发关注。经考证，在全国保存完好、至今仍可操作的九转连磨水力捻茶机仅此一套。

晓起村是清代两淮盐务史江人镜的故里，孕育着上千年的茶文化史，居住在这里的村民几乎每家每户都要种茶、制茶，被外界称为“中国茶文化第一村”。

2000年，江西省中国茶文化研究中心主任陈文华慕名来到晓起村，发现了一台保存完好的水力捻茶机，便让村民对其进行修复，修复后的九转连磨水力捻茶机很快被确定为省级非物质文化遗产。

近日，记者在晓起村找到了这套古老的九转连磨水力捻茶机。据当地村民洪胜子介绍，捻茶机用木材制作而成，利用水力带动运转，制茶者只需轻轻推动，便可使捻茶机上的四个木桶运转，自动揉搓茶叶，待揉捻到一定程度，便可打开捻茶机底下的开关，茶叶就会自动落入事先准备好的箩筐内。

“据古书记载，元朝时期，江西上饶市的广丰山区曾经有过用木头做的一种九转连磨水力捻茶机来加工茶叶，本以为早已绝迹，没想到600年以后，在晓起村被发掘出来。”谈及这台古老的捻茶机时，年近八旬的陈文华双眼溢出光彩，他告诉记者，在上个世纪的50年代，江西、安徽等地曾大力推广水力捻茶机，后因机械化制茶技术普及，水力捻茶机渐渐被人们淡忘。

“晓起村浓郁的茶文化与当地村民种茶、制茶技术也吸引了不少海内外游客。”陈文华居住在晓起村已有十余年，据他介绍，每年5月，当地村民就会带上自家种植的茶叶，利用这套水力捻茶机示范制茶，许多慕名而来的海内外游客就自己动手制茶，品尝自己制作的茶叶。(完)