福建安溪标准化引领茶产业升级

本届论坛以“茶叶生产与安全标准化”为主题，邀请了来自全国各地的茶产业权威人士、标准化顶级专家共同探讨茶业标准化发展的前景和方向。其中，国家标准化管理委员会巡视员张灵光，中国标准化研究院院长马林聪等国内标准化专家发表了相关主题演讲，就我国茶叶标准化的现状，提升茶叶质量与安全水平的发展战略等展开探讨，并为茶叶标准化的发展出谋划策。

茶叶标准化必然成为中国茶产业发展的主流方向。马林聪告诉记者，在越来越重视茶产品质量与安全的今天，产品的标准化建设是提高产品质量的保证，是创造和培育品牌的关键，也是技术推广和产品创新的关键，有利于提高产品的市场竞争力，更好地实现高产、优质、高效的发展目标。

张灵光在演讲中指出，法国葡萄酒庄闻名世界，其原因在于形成一整套完善的标准化生产体系及严格的等级评价标准。近年来，安溪有关部门、单位都在积极探索转型升级之路，在茶园管理，茶叶生产、包装、运输等方面都在进行标准化的有益尝试，有利于促进茶产业的长远发展与产业结构的优化升级。

如今，国际上对茶叶通行的评价仅仅停留在理化指标的浅层，并未涉及茶文化感官审评的深层次。张灵光表示，要让中国茶叶走向世界，有义务把中国地域名茶文化的概念讲清楚，归纳、整理出一套在国际上通行的评判标准，让国外消费者全面认识中国茶。