禅意茶席受宠 “干泡法”渐流行

时下，一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法——“干泡法”悄然流行。

干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘，这样能保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换竹席和茶巾的款式，既不乏泡乌龙茶古香古色的风格，又增添了布置茶席的乐趣。

干泡茶首先需要一块上好的茶巾，茶巾的风格因个人喜好，可以是符合茶人气质的颜色和风格；然后选一个适合泡茶的茶壶，比如西施紫砂壶、梨型汝窑壶，大小以2到3人泡最为合适，当然自己喜爱的就好。

其次是干泡用的茶船，相当于传统茶道的茶盘，只是干泡的茶船与传统茶道相比，更小巧，大小符合茶壶的底座大小或略大就行。如果喜欢，可以选一个与公道杯大小相差不大的水盂，这水盂并非必备，它的作用是用来接第一泡的剩水，或者有时泡久后茶船剩水较多，特别是茶叶渣，可以先掏放在水盂，最后再一起倒掉，这样较优雅而且更方便。

泡茶之乐不拘于形式，更无需矫情做作，它在于懂得品味的过程，不管什么茶，乌龙、毛峰、普洱；也不管什么茶具，青花、汝窑、紫砂，只要是自己喜欢的，都富有情趣，灵气盎然。