只有科技 才能为茶叶企业注入新活力

陈宗懋院士莅临安溪茶厂，与各界领导嘉宾畅谈“福建安溪铁观音集团陈宗懋院士工作站”的未来。

安溪铁观音集团科技人员在进行茶叶农残检测

小包装生产线内包装车间采用了10万级洁净空调系统，保证清洁生产。

科研：

“院士效应”带来高端科技和人才

未来，院士工作站将至少给茶产业和集团带来三方面的好处。福建安溪铁观音集团董事长林文侨指出，首先是围绕茶产业关键技术进行立项研究、集中攻关。工作站将加强产、学、研的有机结合，促进科技成果转化，通过科技为茶企注入新的活力，帮助茶企增加产品的附加值，推动整个茶产业的转型升级。第二是为集团和茶产业引入更多高科技人才。通过院士及工作站的品牌价值和魅力，形成对人才的“磁吸效应”，为安溪铁观音茶产业吸引更多不同领域的高层次人才，使得安溪茶产业汇聚全国乃至全球的智力资源，成为人才高地，为产业发展提供坚实的智力支撑，助推提升农业现代化水平。第三是将把安溪铁观音集团打造成全国的茶叶规范示范基地。通过院士及其工作站的技术支持和指导，帮助安溪铁观音集团在茶园基地建设、茶叶生产加工、新产品开发等方面不断规范提升，增强企业的技术创新能力，成为全国茶产业的示范企业、示范基地，帮助集团进入全国茶产业发展第一梯队。

生产：

生产科技大楼和自动化流水线正式投产

国庆期间，安溪铁观音集团迎来了一大喜事——总建筑面积13069平方米的集团生产科技大楼正式投入生产，乌龙茶行业内最先进的自动化流水线也同期投产。

新投产的生产线设计严谨、科学。首先，大包装生产线控制系统采用西门子PLC技术，直接控制设备运行。该系统由投料筛分、烘干进出料控制、开堆控制、装箱控制等10个系统组成，实现生产线的连续控制；其次，生产卫生要求十分严格，员工上班要经过双风双淋进行消毒，小包装生产线内包车间采用了10万级洁净空调系统、外包车间采用了30万级洁净空调系统。据悉，这是安溪茶叶生产中最先进、最严格的卫生消毒设置。

在安溪铁观音集团陈宗懋院士工作站的指导下，该自动化流水线将陆续引进先进的研发、检验设备，注入茶产业最前沿的科技成果，成为科技兴茶的一个典范。

转化：

企业工程技术中心致力茶叶科技成果推广

福建省安溪铁观音企业工程技术研究中心（以下简称“中心”），是依托福建安溪铁观音集团股份有限公司和福建农林大学组建而成的。目前，中心拥有专用实验室4000多平方米，投入2000多万元购置实验室研究设备，包括气相色谱仪（GC）、高效液相色谱仪（HPLC）、气相—质谱联用仪（GC-MS）、液相—质谱联用仪（LC-MS）等现代精密分析检测仪器和研究设备。中心建立了完整的茶叶质量安全研究体系：审评室、生理生化检测室、重金属检测室、农残检测室、微生物检测室和分子生物研究室等，拥有8个专业实验室。中心成功申报8项专利，其中，发明4项，实用新型4项；发表论文36篇，出版专著3本；引进博士1人，硕士5人，本科生20多人。

近年来，中心注重研究成果的转化与产业化，扎实做到产、学、研良性互动，将“铁观音质量安全控制新技术”、“铁观音品种提纯复壮技术”等技术示范推广应用到10家茶叶企业和3500亩茶叶生产基地；建立质量安全可追溯标准示范茶园3000亩，辐射带动茶园10万亩，制定了质量安全标准化种植技术规程。中心的相关技术成果辐射到了主要乌龙茶产区，进一步提高了我国乌龙茶行业整体水平和国际竞争力，经济效益和社会效益显著。

如今，福建省安溪铁观音企业工程技术研究中心，已发展成为了我国茶叶科技研发、研究成果转化的重要孵化器，目前已向国家科技部申请组建“国家茶叶质量安全工程技术研究中心”。