加强基地建设 促进标准化生产

　武义茶叶生产发展势头良好，就基地建设方面，首先我们要了解茶叶生产基地的功能有哪些，这里面有三大功能，一是茶叶生产的功能，也就是原材料生产的功能，二是生态保护的功能，三是示范观光的功能。

　　第一个功能，原料生产的功能。首先，要掌控的问题是成本。在成本控制问题中，最重要的一项就是发展机械化作业。其次，就是原料生产过程当中，要有良好的适应性。如果我们的基地建设、品种配置没有一定的适应性的话，要适应市场就比较困难，所以基地建设除了茶园设计做好之外，还要有很好的品种适应性配置，即：不仅仅搭配早、中、晚生茶树品种，也要根据红、绿、白茶等茶类来搭配适制性较好的品种。在品种配置过程中，还要考虑到生态适应性和茶类的适应性。第二个功能，生态保护的功能。我们在基地建设的过程中有三个情况：一是新垦的荒地，二是耕地改造，三是老茶园换种改植。任何一个情况都要考虑水土保持和有良好的生态效应，在这个问题上，特别要注意的就是水土保持系统。第三个功能，示范观光的功能。在建设过程中，根据我们每个地方的风景，来增添茶园的特色。茶叶有很多的颜色，茶叶品种有绿、红、白、黄，通过良好的品种配置，可以产生良好的视觉冲击力，所以在示范观光功能上，可以从视觉角度上做一些工作。其次，是要有体验功能，没有体验功能，示范就很难实现。

　　第二个问题就是标准化生产，我想谈两个方面：第一是要有标准，现在不是没有标准，而是标准太多太乱，而且可操作性很差。今后我们应该研制出可操作性强的标准来指导农民，这样才能收到好的效果。第二要做的就是如何执行标准，在执行标准的过程中，有可操作性的标准我们就可以按标准来做，同时不能忽视可追溯性的技术档案。如果我们的产品有了档案，在出口出售的时候，拿出技术档案说是标准化生产，这就非常可信了。