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台州市市首次红茶培训会在“绿毫”举行
2021-03-01 14:20:25热度:156°C
“
红茶是一种全发酵
茶，红汤红叶是其基本品质特征……”日前，在浙江三门绿毫
茶叶专业合作社的生产厂区内，来自衢州、宁波以及台州市内各个县市区的167名宾客齐聚一堂，共话红茶加工技术。
据了解，此次红茶生产培训活动的主办单位是台州市农业局经济作物总站，承办单位是三门绿毫
茶叶专业合作社，邀请中国农科院
茶叶研究所专家郭丽为
茶叶生产负责人做红茶生产加工技艺的讲解，活动参与对象都是来自茶叶生产领域的各个企业负责人，此次红茶生产现场培训是我市首次红茶生产技术交流活动，为期一天。
在现场，167名宾客观摩“绿毫”红茶的生产技艺，并相互交流切磋。专家郭丽现场讲解红茶的每一道加工工艺，从最初鲜叶选择到最后的发酵干燥，总共6道程序，现场观众有不懂的，当场答疑解惑。
为什么会选择我县“绿毫”作为培训活动的承办单位呢？台州市农业局经济作物总站副站长高洪勤告诉记者：“台州专业生产红茶的企业比较少，‘绿毫’在台州市内生产红茶比较早，产量比较大，并且在2013年获得‘浙茶杯’红茶金奖，因此，放在‘绿毫’培训，具有很好的推广意义。”
“绿毫”合作社负责人胡善树表示：“通过此次培训，不仅提高了合作社的红茶加工知名度，同时也通过相互交流学习，学到了兄弟企业的加工技艺。”
兴盛源
茶叶茶叶陈化
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