2013中国茶产业如何健康破题？

中国茶网讯：随着劳动力成本增高，全球茶叶长期产大于销，资源利用率低，产品同质化严重，品牌生产缺乏活力、不成规模，严峻的市场环境和经济形势，严重影响着中国茶企的健康和发展。2013年，中国茶产业如何做大做强?中国品牌茶企路在何方?成为中国茶产业、茶企、茶人迫切思考的问题。面对当前困局，求新求变，加快探索适合自身特色和定位的转型之路，许多中国茶企、茶人已经纷纷踏上“突围”之路，或“触电”拍卖市场变革营销方式，或增强研发能力开发新品质，或挖掘文化内涵塑造品牌。

在第七届武夷山“茶博会”上，国内知名知名品牌华祥苑表示，“由于人们生活水平的提高，近年来越来越多的人看中茶叶的健康、安全需求，相比饮料而言，茶叶的自然属性成为了人们高品质生活水平的体现。”安全台湾参展商林育丞也表示，近年来明显感受到大陆消费者对茶道养生的需求，“现在，大陆人喝茶的习惯相当好，喜欢喝好的茶，而不一定说要求便宜”。

中国保健协会理事长张凤楼说，茶是绿色、生态、健康的日常饮品，茶是愉悦精神、传承文化的重要载体，茶产业必将是打造大健康产业的主力军。茶产业发展应打好“养生”牌。

此次参展的众多茶企中，国内知名品牌茶企华祥苑始创于2001年，拥有近3万平米国内最现代化的加工基地、3700亩信阳毛尖种植基地以及5000亩安溪铁观音种植基地等多个高端茶产业基地，不仅是铁观音茗茶产业的领军企业，在健康、生态、环保的茶产业道路上也一路领先。

华祥苑董事长肖文华表示，为更好维护茶园生态，打造健康好茶，2009年，华祥苑就和茶届泰斗张天福一起建立了一个有机茶示范基地——水云波，把张老毕生的茶学科技落实到这座示范基地，带动行业示范，推进茶产业生态种植的进步。正育生态，原生态种植不仅符合现代人消费和生活理念，也是华祥苑正韵铁观音非常重要的价值体现。

专家介绍，所谓生态种植的办法，就是保持生态平衡，并施以天然有机肥，绿肥;用物理防治如引进天敌瓢虫等多种方法除虫害，确保每一片茶叶的安全可靠和高品质。而类似华祥苑茶庄园这样进行生态和物理防治技术的茶园，更有利于茶叶的生长和安全，更加符合现代人健康生态的标准。

浙江大学茶学系教授、《茶叶》杂志副主编屠幼英表示，茶产业的整体提升，不仅是让茶作为饮品的品质提升，更要让它渗透到人们生活的各个领域，去创造一个全新的大健康产业。抓住“健康红利”成为当下茶产业发展的重要方向。

健康红利时代正在到来，茶产业是重要的大健康产业。中国茶行业如何破解中国茶行业发展瓶颈、快速实现产业健康转型与整合升级、复兴中国茶，成了国内茶行业一直在探究和不断推动的话题。作为国内茶行业的高端领航者，提出的“中国茶文化将进入什么时代?”引起了国内以及国际茶行业的热烈探讨。这是否会成为中国茶产业战略转移的一个引子?值得期待!