石阡苔茶：从文化符号向品牌跨越

中国茶网资讯：旧事里的身影

在石阡人的生活习惯里，油盐柴米酱醋茶”中茶已成为家家必备的生活材料。在石阡乡村，随便走进一农户家就可寻觅到火塘和茶罐的身影，许多人家的一个茶罐要传承数十年甚至几代人。村村寨寨、男男女女都有种茶、喝茶的习惯，可谓是田边土角茶树起舞，家家户户苔茶飘香。

茶与世世代代的石阡人结下了深厚的情缘。省级非物质文化遗产的石阡茶灯正是根植于此。

在石阡，若逢红白喜事，每家都设有礼房、厨房、酒房、茶房，俗称“四大房”。在石阡城乡，茶叶是千百年来各民族祭祀活动中必不可少的供品。

如今，石阡的一些百姓还保存陈放少许清明茶的习惯，他们将茶叶藏在家中隐蔽和干净的地方，以备急需之用。一旦家人或邻居患了感冒发烧或肠胃疾病，就熬煮茶水加盐，服用其水。许多乡村医生还把茶叶作为药引。更有甚者，纯粹的土医在净茶中焚烧纸钱，让人喝下，认为作过法事的净茶有康复身体、平安顺利之功效。正应验了宋代王安石所云：茶之为用，等于米盐，不可一日无。”

旧事里的印痕

茶叶巷位于石阡县城古城墙外，巷子宽不足2米，长也不过40米，如今青石板仍在、茶叶巷仍在，只是繁华不在。

据了解，石阡的外销茶叶就是从茶叶巷出发，通过乌江水道，经沿河抵重庆进长江，一路漂洋过海达香港、新加坡、马来西亚等地区和国家。

同时还通过挑夫从石阡到黔东南岑巩县出贵州到湖南常德，销往全国各地。据说石阡的茶叶在当时就有了自己的品牌、包装也非常精致，茶商们从茶农手里把茶叶收购过来后，通过挑选，并用印有独特标识的盒子包装好后才出售。

上世纪50年代，石阡茶叶得到了较快发展，茶园面积曾一度超过万亩，与湄潭一道成为贵州被国务院表彰的2个茶叶生产先进县。当时，周恩来总理还为出席表彰会的五德镇新华村亲笔题写了“茶叶生产、前途无量”的锦旗，鼓励该村继续抓好茶叶生产。

一片青青的石阡苔茶的身影和文化符号在旧事里浮现。

品牌的煎熬

尽管石阡苔茶已有上千年的历史，是贵州最古老的原生茶树品种，但在2008年以前，石阡茶叶还扮演着沿海省份原材料供应者的角色，谈不上什么知名度，年年岁岁在偏僻的石阡山山岭岭静静的飘香。

近年来，石阡县在茶产业上坚持不懈的努力，得到了外界的充分肯定。2009年，石阡苔茶”在北京荣获国家地理标志保护产品称号;2010年，石阡县被授予“中国苔茶之乡”称号;2011年，在“寻找贵州最美茶乡活动”中，石阡县的龙塘镇、五德镇两个乡镇成为了贵州最美茶乡;2012年，中国茶叶流通协会授予石阡“2012年度全国重点产茶县”称号，年底，石阡苔茶被国家工商总局评为“中国驰名商标”。2013年7月，第二届“贵州最美茶乡”揭晓，石阡县的龙井乡榜上有名。

同时，石阡苔茶在竞争中始终以质量求生存，靠品牌打天下，石阡苔茶产品已登陆上海、山东、内蒙古等10多个大城市，还远销日本、俄罗斯、香港等国家和地区，在全国享有良好的知名度和市场占有率。

如何靠品牌打天下?石阡苔茶在风雨兼程中徐徐展现着自己的独特魅力。

品牌的壮大

近年来，石阡县委、县政府秉承以生态化理念发展产业，以产业化方式建设生态，将做大做强茶产业作为实现山更绿、水更清、民更富的重点工作来抓，茶叶面积从2003年的不足3万亩增加到如今的32.万亩，居铜仁市第一、贵州省前列，年茶叶产值近6亿元。随着石阡茶产业的快速发展，石阡苔茶”这个曾经陌生的概念，正在变成国内外无数人士熟悉的品牌。

该县始终把提高茶产品质量放在突出位置，不断推进标准化生产进程，切实推进苔茶产品和苔茶品牌建设管理，彻底消除石阡茶质量安全隐患，维护石阡苔茶良好品牌形象及信誉，推动了茶产业逐步向现代农业迈进，茶产业现代化逐步显现。

石阡充分整合各类优势资源，积极开拓石阡苔茶国际国内市场，使石阡茶叶进入了贵阳、北京、香港的部分茶楼、商铺，让更多人了解和品尝到石阡苔茶。县内部分企业分别与北京珍品坊，茶博汇、马连道茶叶市场，香港金荣利有限公司，福建天湖集团，山东济南茶叶市场等茶叶经销商签订了长达3至5年的供货合同，签约金额近2亿元，涉及的产品有红茶、白茶、绿茶和青茶等系列产品，尤其是新工艺生产的红茶和白茶产品供不应求。

2013年，为规范石阡苔茶地理证明商标、驰名商标的使用授权工作，对县内外30余家经销商进行清理登记，对符合条件的经销商与之签订授权使用合同并颁发“石阡苔茶”地理证明商标和驰名商标使用证，并进行全面登记编号，同时配合有关部门清查、打击经销假冒伪劣石阡苔茶产品的行为，对减少和逐步杜绝伪劣产品起到了明显的效果。

当前，石阡正在着力实施以打造茶业品牌为核心、建设中国西部大茶都、打造苔茶文化风情园、培育茶产业的核心企业集团“四大战略”，推进石阡苔茶快速健康可持续发展。目前，建设占地1000亩，可容纳500家茶商入驻经营的中国西部茶都将全面完工并投入使用，引进了中国希望集团、台湾隆泰集团等知名企业入驻。目前，全县已拥有茶叶加工厂80余家，其中规模以上企业7家。按照规划，到2020年，石阡苔茶种植面积将达到45万亩，产值突破20亿元。

从文化符号向品牌跨越，石阡苔茶完成了一次漂亮的转身。